segunda-feira, 28 de abril de 2014

Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate

Para mim a Páscoa, para além do significado religioso, é sinónimo de doces, particularmente chocolate. Lembro-me perfeitamente de receber da minha madrinha um ovo Kinder gigante todas as Páscoas e de trazer um brinde proporcional ao tamanho do ovo :)
Mas este Páscoa não tive muito tempo livre por isso a escolha recaiu numa receita que tinha guardado do blog da Bárbara, Arco-íris na Cozinha. Para mim um bolo de chocolate é como um vestido preto, nunca me comprometo!
Não há fotos do interior porque puff... O bolo desapareceu :)







Bolo de Chocolate com Ganache de Chocolate
Receita de Arco-íris na Cozinha

Ingredientes:
5 ovos
200 g de açúcar
100 g de cacau em pó
300 g de farinha
200 g de manteiga amolecida
5 colheres de sopa de leite meio gordo
1 colher de chá de fermento em pó
Ovos de chocolate branco para decorar

Ganache de chocolate:
75g de chocolate negro
75ml de natas

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar. Adicionar os ovos um a um e bater entre cada adição até se obter um creme fofo e homogéneo.
Juntar o cacau em pó e envolver muito bem. Adicionar o leite e continuar a bater.
Adicionar a farinha e o fermento e envolver muito bem.
Deitar a massa na forma e levar ao forno a 180ºC durante 45 minutos ou até que o palito saia seco.
Desenformar o bolo quando estiver frio.
Para fazer a ganache levar as natas e o chocolate ao lume até o chocolate derreter e a mistura ferver. Cobrir o bolo de imediato com a ganache.

31 comentários:

  1. Um bolo de chocolate é sempre delicioso em qualquer altura na páscoa então sabem ainda melhor hehehehe, tenho pena de não ver o interior mas entendo que deve ser tão bom que desapareceu logo não foi;)?

    Beijinho grande e uma boa semana

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  2. Que tentação... Claro que desapareceu, até me admira que tenhas conseguido tirar foto!

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  3. Ficou com um aspecto bem guloso, e delicioso com toda a certeza.
    bjinhos

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  4. O bolo ficou com um aspecto delicioso!
    Bolo de chocolate é sempre um sucesso :) Ficou lindo este!
    Isso do bolo desaparecer e não haver fotos do interior é tão frequente!
    Um beijinho

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  5. Ola Cuquinha!!!

    POis eu sei como isso é, lá em casa os bolos de chocolate desaparecem quase antes de eu conseguir pronunciuar a palavra "chocolate" eheheheheh!

    Esse teu mesmo sem teres fotos do interior está com um aspeto magnifico mesmo a pedir para comer uma fatia!!

    Beijocas

    Margarida

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  6. Cuca,
    bolo de chocolate é bem vindo sempre, esse ficou lindo e tentador!

    Bjs, ótima semana!

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  7. Mas que lindo bolinho!!! Eu já não faço bolo de chocolate ó tempo... Espectáculo :)
    beijinhos

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  8. óptimo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Se tem chocolate,...é bom de certeza!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  10. Que bom aspeto! Com esse creme a escorrer então... :)

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  11. Miúda que rico bolo como sempre já nos habituaste uma delicia...um beijinho.

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  12. Adoro bolos de chocolate e este ficou tão lindo
    Boa semana
    bjs

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  13. Para mim são os chocolates e os folares :)
    Eu vinha com um folar maior que eu, de casa da minha madrinha, com um mega sorriso!
    E um bolo de chocolate assim só nos faz sorrir.
    Um beijinho.

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  14. gosto tanto de bolos de chocolate o teu ele esta um sonho adorei mt bonito bjs bs

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  15. Cuca querida, bolos de chocolate são os preferidos aqui de casa, não tem quem não goste não é. Ficou lindo seu bolo e a cobertura de ganache é perfeição total. Deu água na boca. Lindíssimo. Beijinhos, ótima semana

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  16. amiga querida eu adoro bolo de chocolate e este esta perfeito para uma noite fria como hoje amiga .babei aqui bjus doces

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  17. Esse bolinho tem tudo para me agradar, ficou irresistivel!
    bjs

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  18. Olá Cuca,

    que bolinho mais lindo e guloso só e olhar já me atiçou a gula e a vontade que tenho de comer um bolo de chocolate.
    Para mim a Páscoa são as amêndoas e o pão de lo:)

    beijinhos

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  19. Que guloso ficou, para mim um bolo de chocolate sabe sempre bem!

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  20. Oi Cuquinha, senti o cheirinho do bolo daqui, hummm...
    Bolo de chocolate é uma delícia e a tua receita parece especial.
    Bjssssss amiga

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  21. Ai que bolo "mais melhor bom"!!!
    Beijinhos, bom dia!

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  22. Querida Cuca
    Que bolo lindo e o aspecto me fez salivar, ainda mais com essa ganache maravilhosa - nham, nham...
    Te desejo um ótimo feriado.
    Bjim
    Léia

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  23. Ficou lindo Cuca.
    Deve ser delicioso.
    Beijinhos

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  24. Que lindo bolo Cuca!
    Nada bate um bolinho caseiro, pois não?!
    Um beijinho

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  25. Olá Cuca:)

    Que bolo lindo e de aspecto delicioso. Foi sucesso na Páscoa. Também aprecio muito bolo de chocolate e normalmente é a primeira escolha para os bolos de aniversário da Casinha - sei que todos gostam:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  26. Olá Cuca: não há como dizer não a um bolo de chocolate e se for como esse então.... Ficou lindo com a ganache por cima. Aposto que desapareceu rápido!
    Bjn
    Márcia

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  27. Olá Cuca :)

    Não me admiro do bolinho ter desaparecido assim de repente, foi um ar que lhe deu ! :) :)
    Pudera ! Está com um aspecto decadente, por isso imagino a avidez com que foi comido !
    Ficou lindo, lindo, uma iguaria fenomenal para a Páscoa e não só !

    Beijinho grande

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  28. Cuquinha querida, quanto tempo não apareço por aqui.. esse bolo está demais de perfeito.
    Beijos

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Obrigada pela visita!