segunda-feira, 6 de janeiro de 2014

Muffins de Manteiga de Amendoim com Pepitas de Chocolate

Um dos ingredientes favoritos da minha mãe para um bolo é a manteiga de amendoim, como já referi várias vezes! E eu gosto de ir fazendo as vontades a toda a gente e lembrei-me de fazer uns muffins com manteiga de amendoim!
As forminhas de silicone que estão nas fotos foi a minha querida amiga S. que me trouxe da sua estadia em Milão! Sou uma sortura com os amigos que tenho... Conhecem-me como ninguém e são a companhia perfeita nas horas boas e más. Acima de tudo estão sempre lá! São eles que me ajudam a manter a "sanidade mental" quando alguma coisa começa a dar para o torto e a eles recorro quando preciso de conselhos e de puxões de orelhas!








Muffins com Manteiga de Amendoim e Pepitas de Chocolate
Receita de Tracey's Culinary Adventures

Ingredientes:
2 + 1/4 chávenas de farinha com fermento
2/3 chávena de açúcar amarelo
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
90 g de manteiga
1/2 chávena de manteiga de amendoim Skippy
2 ovos
1 chávena de leite
100 g de pepitas de chocolate

Preparação:
Numa taça misturar a farinha, o fermento, o sal e o açúcar amarelo.
Noutra taça bater os ovos com a manteiga derretida, manteiga de amendoim, ovos e leite.
Adicionar a mistura de farinha à mistura de ovos e envolver apenas até estar envolvido. Juntar as pepitas e misturar.
Deitar a massa em forminhas de muffin e levar ao forno a 180º C durante cerca de 25 minutos.

27 comentários:

  1. Ficaram com um aspecto delicioso!!!!
    Bls :)

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  2. Olá Cuquinha!
    Que fofos! Ficaram super lindos e irresistíveis!

    Bjs, ótima semana!

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  3. Cuca, que fofos estes muffins! Devem ser deliciosos, essa combinação de sabores é mesmo irresistível.
    Beijinhos

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  4. As formas são lindas e os muffins... terrivelmente bons!!!
    Beijinhos

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  5. Que aspeto delicioso têm os teus muffins, são tentadores.

    Beijos

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Adoro essa manteiga de amendoim, tão boa!

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  7. uau minha amiga que maravilhosooooo ameiii parabens esta divino começou o ano maravilhosamente bem ameiii feliz 2014 amada bjus doces

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  8. Estas forminhas em forma de xicaras sao um luxo Cuquinha, estes muffins sao uma delicia beijos !!!

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  9. Belos muffins e as formas muito giras.
    Nunca usei manteiga de amendoim em doces mas acho que ia adorar
    Boa semana
    bj

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  10. Que belos muffins!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. Deve ficar uma delicia e essas forminhas são um mimo

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  12. Adorei as formas de silicone, são tão fofas!

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  13. Ter amigos é de facto fundamental para a sanidade mental! :)

    As formas são tão giras! :)
    E os muffins devem ser tão bons! :D

    Beijinhos* e um bom ano Cuca!

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  14. Oh que maravilha de formas também quero:)
    Uns muffins gulosos e mais gulosos imagino a textura hum uma delicia, vou experimentar.

    Beijinhos

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  15. Os amigos são mesmo o melhor do mundo querida Cuca e estes teus muffins também o devem ser, pois têm um aspecto divino...
    Beijinhos grandes e feliz 2014,
    Lia.

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  16. Que lindos Carol :)
    É bom ter amigos assim e é óptimo fazer as vontades aos que mais gostamos!
    Aposto que os muffins voaram em três tempos.
    Um beijinho e bom ano.

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  17. ficarao mt bonito gostei mt das taçinhas mt bonitas bjs bs

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  18. Ficaram mesmo lindos e com certeza deliciosos...um beijinho e um bom 2014 e quero que sejas muito feliz.

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  19. Olá Cuca!
    Ficaram lindos e parecem deliciosos.
    Beijos
    http://criandoartescarla.blogspot.com.br/

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  20. Olá Cuca! muito lindas as forminhas de silicone!Os muffins têm ótimo aspecto e textura.A tua mãe deve ter adorado!
    bjns

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  21. Que aspecto delicioso amiga, as formas são fantásticas ;)
    FELIZ 2014
    Selene

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  22. Ou Cuca.
    Lindos bolinhos e me encantei com as xícaras de silicone, muito fofas.
    Passando para te desejar um ano novo cheio de saúde paz e prosperidade.
    Bjs.
    Silvia.

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  23. Cuquinha querida, já cheguei amando essa receita, mas como sempre, já sei que n/sobrou nenhum p/ mim né?
    Só me resta mesmo ir p/ cozinha e fazer a receita. Pena eu não ter umas forminhas lindas como as tuas...
    Amiga, desejo que o ano de 2014 seja especial e muito abençoado p/vcs
    Bjsssssssssssss

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  24. Que delícia, estão com um aspecto muito guloso!
    AS forminhas são um encanto!

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  25. Olá Cuca: estas forminhas de silicone são mesmo muito engraçadas e diferentes. Claro que os muffins também estão incríveis!! Adoro manteiga de amendoim e vou anotar esta maravilha.
    Bjn
    Márcia

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Obrigada pela visita!