sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

Bolachas de Gengibre e Canela

Como eu costumo dizer os amigos são a família que nós escolhemos e eu tenho um grupo de amigos maravilhoso! O Natal é aquela época especial em que gostamos de agradecer (apesar de o fazer o ano inteiro!) e mimar aqueles de quem mais gostamos... Achei que um saquinho de bolachas caseiras ia fazer as delícias natalícias deles, então pus mãos à obra!
Bem, posso dizer-vos que depois de as tirar do forno o difícil foi não as comer todas antes de as embrulhar! Mas resisti :)





E uma foto do meu Instagram das bolachinhas já embrulhadas e prontas a seguirem para casa dos amigos :)



Bolachas de Gengibre e Canela
Adaptada de Fabrico Caseiro

Ingredientes:
100 g de manteiga amolecida
200 g de açúcar amarelo
1 ovo grande
1 pitada de sal fino
1 colher de chá de canela Suldouro
2 colheres de chá de gengibre Suldouro 
250 g de farinha com fermento

Preparação:
Bater a manteiga amolecida com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.
Adicionar o ovo e bater bem.
Juntar o sal, o gengibre e a canela. Misturar bem.
Adicionar a farinha e misturar tudo muito bem.
Moldar uma bola e levar ao frigorífico numa taça tapada com película aderente cerca de 2 horas.
Depois de retirar o frigorífico estender a massa numa superfície enfarinhada com um rolo de massa. Com a ajuda de cortadores cortar a massa e levar ao forno num tabuleiro com tapete anti-aderente cerca de 15 minutos ou até ficarem douradas.


28 comentários:

  1. Cuca querida
    ser presentada com essas preciosas bolachinhas bom demais!
    Adorei a receita, perfeita!

    Bjs, bom fds ♥

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  2. Eu costumo fazer na Bimby. A receita é parecida, mas as bolachas ficam maravilhosas! Bjs

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  3. Ficaram lindas ,são um presente muito especial
    Bom fim de semana
    bj

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  4. Ficaram muito lindas as tuas bolachinhas...um beijinho.

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  5. Ficaram tão bonitas as bolachinhas aposto que os teus amigos adoraram!
    beijinhos

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  6. ficarao mt bonitas nao me importava de receber um sacinho hehe bravo bjs bfs

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  7. Ficaram lindas!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Adoro bolachinhas com especiarias, ficaram mesmo fofas

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  9. Adoro a combinação do gengibre com a canela. Ficaram excelentes
    Bjs
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  10. Que bonitas e as formas em "homem gengibre", são espectaculares e combinam tão bem com a época, para além da combinação de aromas, uma delicia.

    Beijinhos

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  11. Não há nada melhor que mimar os nossos amigos com ternura e docinhos!
    Adoro fazer e oferecer bolachinhas, que lindas. Adoro canela e gengibre.
    Um beijinho.

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  12. Ola Cuquinha linda!!!

    É tao bom mimar os nossos amigos com quitutes feitas por nos, onde mostram o nosso carinho e todo o valor que eles tem para a nossa vida!!!

    As bolachinhas ficaram com um aspeto simplesmente fantastico e aposto que deliciosas!!!

    Beijocas

    Margarida

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  13. Ficaram um miminho essas bolachinhas!!! Nós este ano não oferecemos bolachinhas por acaso, não deu tempo para as fazer!!!
    beijinhos

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  14. Ficaram um mimo Cuca e com essas embalagens, ficaram mesmo um presente lindo!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  15. Que lindas ficaram. Imagino o sabor!

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  16. Ficaram lindas... uma tentação!
    Beijinhos**

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  17. Um belissimo mimo!
    Essas bolachinhas são maravilhosas, com certeza seus amigos adoraram o presente =)
    To meio ausente ainda, creio que na próxima semana já estarei na ativa (marido ainda de férias é um problema..kkkk)
    Beijocassssss

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  18. Oi Cuquinha, eu também sou tua amiga, pena mesmo que eu moro tão longe né? kkkk
    Ficaram lindas as tuas bolachas, parabéns...
    Bjsssss querida e um FDS muito maravilhoso p/vcs

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  19. Querida Cuca: que amigos mais sortudos por terem estas lindas bolachinhas de presente e feitas com tanto carinho por ti. Com estas especiarias bem natalícias, devem ser irresistíveis. Os saquinhos ficaram um mimo!!!Adorei.
    Bjn
    Márcia

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  20. Cuca,
    gengibre e canela é um casamento feito nos céus :) são sabores irresistíveis, por isso acredito que a tentação fosse muita :)
    Ficaram lindas e que sortudos são os teus amigos.
    Bjns
    Isabel

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  21. Conjugação perfeita de sabores e aromas numas bolachinhas lindas e bem saborosas, não tenho dúvidas ! :)
    Ficaram perfeitas, queres a minha morada ? lol

    Beijinhos

    Isabel
    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

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  22. São tão giras! :D Gosto imenso e com essa forma então, ficam absolutamente amorosas! :D Beijinhos, M.

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  23. Oi Cuca!
    Obrigada pelo carinho là no blog. Um feliz ano novo para ti também.
    Eu sou louca por estes biscoitinhos de gengibre, seja com canela ou outras especiarias.
    Estes ficaram lindos!
    Beijos

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