segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Bolo Mármore com Cobertura de Crumble de Chocolate

Quando comprei o livro da Rachel Allen "Cake" fiquei apaixonada por ele! Já fiz o bolo de limão com sementes de papoila e foi um verdadeiro sucesso, mas tinha mais receitas marcadas para fazer! Não resisti quando vi esta receita de bolo mármore com cobertura de crumble... Nunca tinha feito um bolo com crumble, apesar de ser uma sobremesa que adoro!
Este bolo é fantástico! A massa do bolo fica muito densa, mas fofa e a cobertura dá-lhe um toque fantástico! Cá em casa todos gostaram :)









Ingredientes:
225 g de manteiga
200 g de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de extracto de baunilha
225 g de farinha
2 colheres de chá de farinha
50 ml de leite
25 g de chocolate em pó

Cobertura Crumble:
125 g de farinha
75 g de açúcar
75 g de manteiga
75 g de pepitas de chocolate

Preparação:
Primeiro preparar o crumble. Com os dedos esfregar a farinha com a manteiga e o açúcar até parecem migalhas grossas. Adicionar as pepitas de chocolate. Reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo. 
Numa taça bater os ovos com o extracto de baunilha. Adicionar a mistura dos ovos gradualmente ao creme de manteiga batendo sempre. 
Adicionar a farinha e o fermento envolvendo muito bem. Juntar o leite e misturar bem. Separar a massa em dois e adicionar o chocolate em pó. 
Deitar as duas massas alternadamente numa forma. Com um palito misturar a massa para fazer o efeito swirl.
Deitar o crumble por cima da massa do bolo e levar ao forno a 180º C durante 50 minutos ou até que um palito saia seco.

34 comentários:

  1. Que lindo Cuca!
    Eu adoro as receitas da Rachel, porque saem sempre bem e ficam uma maravilha e este bolo com crumble, que adoro, ficou super fabuloso!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

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  2. Cuca querida,
    o bolo mármore é tudo de bom e com essa cobertura ficou melhor ainda,
    delícia total! Parabéns!

    Beijos, feliz semana ♥

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  3. Adoro bolo de mármore, é dos meus preferidos!! Esse crumble está mesmo apetitoso :)
    beijinhos

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  4. Adoro bolos com crumble e este ficou maravilhoso.
    Ja´comia uma fatia daquelas bem generosas...
    Boa semana
    bj

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  5. Perfeito Cuca!
    Bolo mármore já é uma delicia, agora com essa cobertura ficou show de bola =)
    Beijocas

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  6. Cuca, que delicia de bolo, com esta cobertura crocante e chocolate hummmm... fica maravilhoso!
    Uma ótima semana!
    Bjs

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  7. Que lindo bolo devia estar delicioso...um beijinho.

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  8. Olá Cuca

    As tuas sugestões são sempre deliciosas. Este vbolo está divinal, lindo. Uma fatia vinha mesmo a calhar.

    Passa no meu cantinho e participa no passatempo que está a decorrer:

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  9. Cuca,que bolo fantástico! Ficou lindo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em: http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  10. Olá Cuca:)

    Que belo bolo! Adoro bolo mármore e crumble e por isso acredito que a combinação só pode ser perfeita e deliciosa.
    Levo uma fatia para o lanche:) *Adorei o prato...

    Boa semana!
    Beijinhos

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  11. Que aspecto guloso, adorei a ideia de ter crumble

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  12. N há nada melhor do que um crumble para tornar um bolo ainda mais apetitoso!!

    Não te esqueças de participar no passatempo de Natal: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html

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  13. Querida Cuca
    Não conhecia bolo com crumble e gostei muito!
    Teu bolo ficou lindo - parabéns!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjim
    Léia

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  14. Olá Cuca,

    também tenho que comprar esse livro:)
    Que maravilha de sugestão um clássico ainda mais tentador e com este crumble deve ser irresistível mesmo, gosto tanto das tuas sugestões doces:)

    Beijinhos

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  15. Cuca, que bolo maravilhoso!
    Adoro bolo mármore e adoro bolos com crumble, que perdição!
    Um beijinho.

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  16. Cuca querida, depois que fiz meu primeiro crumble, me apaixonei por ele. Adorei seu bolo. Bolo mármore é uma delicia, e com essa cobertura ficou fantástico. Imagino a delicia que ficou. Adorei sua sugestão. Belo bolo. Beijinhos, ótima semana

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  17. Também faço muitas vezes bolo mármore, sabe sempre bem. Muito original a tua ideia com a cobertura de crumble. Gostei muito.
    Um beijinho e uma boa semana.
    Ana

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  18. Também já fiz esta receita da Rachel, é mesmo uma delícia!
    Ficou lindo, Cuca. :)
    Beijinhos

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  19. Não há nada como um bolo bolo mármore, sabe sempre bem...
    e com crumble ainda melhor!

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  20. Ui ui que aspecto tão bom!
    Tenho que procurar esse livro!

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  21. mas que delicia deve ser uma maravilha pois o interior ele esta uiui adorei bjs bs

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  22. Também gosto muito de bolos com crumble, ficam com uma crosta deliciosa e crocante.
    O teu bolinho ficou delicioso e o marmoreado está lindo
    Bjns
    isabel

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  23. Tem um aspecto maravilhoso!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  24. Cuca,

    Adoro as receitas da Rachel, gosto em especial dos bolinhos que faz, acompanhava sempre o programa "Os bolos da Rachel" na TV, pena que deixou de dar ! :(

    Esse bolo está belíssimo, muito sugestivo e bem apetitoso... como adoro crumble, faço idéia da delicia que vai por aí ! :)

    Beijinhos

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  25. Cuquinha, que bolo tentador!
    Adorei essa farofa por cima...
    E que prato rosa mais fofo =}
    Um bejim pra você!

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  26. Querida Cuca: os teus bolos são sempre verdadeiras tentações. Este não é exceção. Está lindo e também nunca tinha visto um bolo-mármore com crumble. Uma dupla delícia!!
    Nota: experimentei os teu cestinhos de presunto e ,tal como imaginei, foram um enorme sucesso cá em casa. O meu marido não parava de elogiar o belo "petisco".
    Bjn
    Márcia

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    Respostas
    1. Fico contente por teres feito, ainda bem que gostaram :)

      Beijinhos*

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  27. Cuquinha querida, vc continua arrasando nos bolos né?
    Hummm, esse deve ficar super delicioso...
    Bjsssss amiga

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  28. Crumble é tudo de bom e bolo mármore também é bom demais!! Você combinou os dois e o resultado foi fabuloso, ficou lindo e delicioso!!
    Beijinhos

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  29. Deve ser uma delícia esse bolo com crumble...hummm
    Adorei.
    Beijinhos

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Obrigada pela visita!