quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Bolo de Mascarpone com Limão

Não será preciso dizer que adoro fazer bolos e que gosto sempre de fazer receitas diferentes! Quem me segue pelo Facebook sabe que tenho comprado vários livros de culinária, especialmente de bolos. A receita que hoje trago ainda não é de nenhum desses livros, mas sim de um blog francês, Fraise & Basilic, que vos recomendo a visitar :)
O bolo é maravilhoso! Fica húmido e tão aromático, muito rico em limão! Todos gostaram :)








Bolo de Mascarpone e Limão
Receita de Fraise & Basilic

Ingredientes:
125 g de manteiga
3 gemas de ovo + 1 ovo inteiro
200 g de açúcar
200 g de farinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento
180 g de mascarpone
Sumo e raspa de 2 limões

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar ate se obter um creme fofo.
Adicionar a farinha, o fermento, o sal e a raspa de limão. Mexer tudo muito bem.
Juntar a manteiga derretida, o sumo de limão e o mascarpone e envolver muito bem.
Deitar a massa numa forma de bolo inglês e levar ao forno a 180ºC durante 50 minutos.

28 comentários:

  1. Eu tb ando sempre a cuscar os bolos para fazer algo diferente!! Este teu está uma tara, tenho de comprar mascarpone, e vou fazê-lo, sem falta :)
    beijinhos

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  2. Seus bolos são uma perdição. Cada dia um mais lindo e apetitoso que o outro. Hmmmmmmmmmmmmmm =)
    Beijãooo

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  3. Olá Cuca:)

    Como eu adorava uma fatia...Mas fico-me só pelo olhar porque os olhos ficaram deliciados:)

    Beijinhos

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  4. Que excelente interior! e adoro o aroma a limão, bjks

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  5. Olá Cuca

    Tu e os bolos, está fantástico.

    Recordo-te sobre o passatempo a decorrer no blog

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html
    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Ficou perfeito Cuca (miss bolinhos!).
    Adorei o interior, que lindo.E adoro o aroma a limão.
    Um beijinho.

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  7. Ficou mesmo com um interior delicioso.
    Adoro bolos com sabor a limão
    bj

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  8. Que delícia de bolinho, mesmo fofinho. beijinhos

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  9. limao humm este bolo ele esta super uiui adorei tb gostei mt da cor mr bonita bjs bs

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  10. Cuca, juntaste 2 coisas que eu adoro em bolos: mascarpone e limão! maravilhoso...
    Beijinhos

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  11. Que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Oi Cuca, que bolo lindo, textura deliciosa... mascarpone e limão deve ficar mesmo tudo de bom!
    Bjs

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  13. Os teus bolinhos são qq coisa de maravilhoso!
    Ficam sempre com uma cor linda e um aspecto delicioso!
    Beijoca!
    Cláudia L.

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  14. Olá Cuca,

    que bolo tão apetitoso para o chá. Está fantástico e deve ser delicioso!

    Beijinhos :)

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  15. Cuca minha querida,
    eu tbm adoro fazer e comer bolos, rsrs.
    Levo essa receita pelos ingredientes e aspecto ficou tudo de bom!

    Beijos ♥

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  16. Que bolo tão apetitoso!
    Parece bem húmido por dentro... que maravilha! :)

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  17. Eu também gosto de fazer bolos simples como este... descobrir novos sabores e combinações de ingredientes! Ficou com bom aspecto!

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  18. Querida Cuca
    Nunca comi bolo com mascarpone e adoraria experimentar!
    Excelente receita!
    Bjim
    Léia

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  19. Que maravilha Cuca. Limão e mascarpone, dois sabores que adoro de paixão!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  20. Tu e os bolos Cuca, e logo de limão ficou bem bonito e tentador o interior é mesmo como eu gosto.

    Beijinhos

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  21. Ficou uma maravilha, imagino esse sabor!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  22. Olá Cuca :)

    De confecção bastante prática e acessível e com uma cor maravilhosa, esse teu bolo é a companhia perfeita num cházinho, enquanto vemos um filme ou até mesmo nos lanchinhos da manhã no emprego !
    Ficou lindo, bem convidativo e decerto delicioso ! :)

    Beijinhos

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Obrigada pela visita!