quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Bolo de Claras com Limão e Côco

Geralmente tenho claras congeladas porque sobram de sobremesas ou até de alguns bolos que pedem só gemas e volta e meia tiro a caixinha das claras e sai um bolinho de claras! Ficam sempre tão fofos e macios, apesar do meu pai ter dito que o bolo parecia um pouco anémico quando olhou para ele :)
Quando vi esta receita no blog da Léia deixei-a logo marcada porque gosto de experimentar receitas novas de bolos de claras! E adorei claro :) Apenas troquei a laranja por limão e adicionei o côco!








Bolo de Claras com Limão e Côco
Adaptada de Cucchiaio pieno

Ingredientes:
7 claras
260 g de farinha
200 g de açúcar
100 g de manteiga
150 ml de limão
Raspa de 2 limões
50 g de côco ralado
1 colher de chá de fermento

Preparação:
Bater as claras em neve e reservar.
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Adicionar o sumo, a raspa de limão e o côco ralado. (Vai ficar com um aspecto talhado, é normal)
Juntar a farinha e o fermento e envolver muito bem.
Por fim adicionar as claras em neve e envolver cuidadosamente.
Deitar a massa numa forma e levar ao forno a 180º C durante 40 minutos ou até um palito sair seco.

28 comentários:

  1. Adoro bolos de coco e achei o teu um delicia.
    Bjs

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  2. Uma excelente combinação, coco e limão :-)
    Feliz natal cuca :-)

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  3. Com côco e limão, só pode ser divino Cuca e com claras dá jeito, para acabar com os sacos delas que tenho no congelador!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Cuca querida,
    com esses ingredientes só pode ter ficado uma delícia.
    A fatia está super fofa, imagino desmanchando na boca...hummmmmm!

    Beijinhos ♥

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  5. Olá Cuca :)

    Eh eh eh o teu pai queria o bolo mais coradinho ! :) Mas está bem lindo !
    Mas gostei imenso da receita, gosto muito do blog da querida Léia ! :)

    Beijinhos

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  6. Mas que lindo ficou esse bolo, uma tentação!
    Eu gosto imenso dos bolos assim simples, nunca enjoam.

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  7. Eu adoro bolos com coco, acho que ficou muito bonito

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  8. Olá Cuca,
    O teu bolo está com tão bom aspecto!!!!
    Bjs :)

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  9. Olá Cuca,

    mais um bolinho delicioso e bonito, também guardo as claras todas por isso vou anotar esta tua sugestão, ficou mesmo lindo.

    beijinhos

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  10. Olá Cuca, este teu bolinho ficou fantástico!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  11. Tem um aspecto bem fofinho!!!´
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. ma das coisas que adoro no bolo de claras, é justamente esse ar "anémico" de que o teu pai fala...:) Ficou lindo o teu bolo e deve ser muito bom!!
    Beijinhos

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  13. adoro tudo que tenha claras por isso tenho a certeza que ia adorar este bolo,
    ah ah ah achei graça á descrição do teu pai ;)

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  14. deve ser tão bom, ficou lindo!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  15. Olá Cuca!
    Sempre com doces tão caseiras que são umas agradáveis delicias. Gosto
    de bolos de claras e o teu ficou bonito.
    Beijinho

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  16. Cuca, mulher dos bolos e bolinhos!
    Adoro :) bem sabes, e vou guardar esta receita para ocasião de claras que sobrem, que fofinho!
    Um beijinho.

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  17. Eu tb adoro bolo de claras, e este está fabuloso!!!
    Adorei, deve estar tão fofinho!!!
    beijinhos

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  18. Que mimo ficou e acho que deve ser mais saudável!

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  19. Também gosto muito de bolo de claras Cuca, e sempre me sobram clarinhas congeladas. Vindo da Léia e feito por voce, tinha que ficar mesmo lindo e saboroso. Gostei muito da receita, e assim clarinho acho tão lindo, é bem o nome que leva hehe. Beijinhos

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  20. Amei a sugestão Cuca. Excelente aproveitamento.

    Ainda por cima com coco.... que eu adoro.

    Recordo-te sobre o passatempo que está a decorrer no meu blog.

    Participa

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/12/passatempo-faz-tua-receita-com-produtos.html

    Beijinhos e boa semana
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  21. Olá Cuca,
    também costumo congelar as claras e depois procuro receitas para as utilizar :)
    Esta parece-me uma excelente sugestão, porque adoro o sabor cítrico conjugado com o coco.
    Ficou lindo e delicioso
    Bjns
    Isabel

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  22. Querida Cuca
    Que alegria ver minha receitinha aqui!
    Quando vi lá no facebook não suspeitei que era minha - hehehe!
    Adorei a tua versão com coco e limão, excelente ideia!
    Um grande abraço
    Léia

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  23. tb gpsto mt tb tenho um para postar mas gostei mais do teu ele esta 5* e coco adoro sou fan bjs e boas festas um 2014 mt feliz tudo de bom

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  24. Como sempre, fazendo delícias para nos deliciarmos com os olhos..... Feliz Natal e um Ano Novo cheio de alegrias e muita prosperidade! São os votos da Nina, e da Vené (a mamis) Beijocas carinhosas...

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  25. Querida Carol, obrigada por todo carinho no blog, anda bem dificil visitar as casinhas que tanto gosto, mas não podia deixar de passar aqui para te desejar Feliz Natal e um ano novo cheio de realizações maravilhosos, com muito amor, paz e saúde.
    Beijos

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  26. tem um aspecto maravilhoso,e não esta nem um pouco anêmico!
    Feliz Natal
    Quantagordice.blogspot.com.br
    BJs

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Obrigada pela visita!