sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Pimento Recheado com Alheira de Caça e Ricotta

Se há coisa que adoro fazer é cozinhar para os outros, receber bem e mimar amigos e família. Geralmente isso acontece com sobremesas ou bolos, mas nem só de doces vive o homem... Portanto também gosto de planear uma refeição completa! Pesquisar receitas que conjugadas sejam um menu perfeito :)
Este pimento recheado com alheira foi servido num jantar e estava delicioso, adorei a experiência! É importante utilizar uma alheira de boa qualidade, eu usei alheira de caça.
Experimentem que não se vão arrepender :)









Ingredientes:
1 pimento vermelho
1 alheira de caça
4 colheres de sobremesa de ricotta
2 colheres de sobremesa de pão ralado
Salsa q.b.
Queijo mozzarella ralado q.b.

Preparação:
Começar por lavar muito bem o pimento por fora e secar com papel absorvente. De seguida abrir o pimento por cima, tirando só a "tampa". Retirar todas as sementes e as nervuras mais salientes.
Abrir a alheira e utilizar apenas o recheio. Misturar com o pão ralado, a ricotta e a salsa picada.
Rechear o pimento com esta mistura e cobrir com queijo ralado.
Levar ao forno a 190º C até o queijo ficar gratinado.

30 comentários:

  1. Huummm.. gostei desses sabores juntos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Está mesmo espectáculo esse pimento!!! Adorei o aspecto do recheio na última foto :)
    beijinhos

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  3. Olá Cuca!
    Ótima sugestão para o almoço de domingo, pimentões
    recheado é sempre uma boa pedida, adoro!

    Bjs, bom fds ♥

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  4. Lindo que ficou o pimento!!!!!
    Está com um aspecto fantástico!!!!!!!!
    Bjs :)

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  5. Olha ainda ontem fiz pimentos recheados, mas em vez de alheira usei salsichas frescas e quinoa. Esta com alheira ficou mesmo apetitosa.

    Beijinhos

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  6. Uau!! que apresentação fantástica minha querida :))) Adoro legumes recheados, se bem que com alheira nunca experimentei.

    beijinhos e bom fim de semana

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  7. Ficou bem apetitoso
    Passatempo no blog: http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/10/passatempo-metalurgica.html

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  8. Me encantan los pimientos asados y estos se ven riquisimos¡¡¡¡ besos

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  9. Uma sugestão bem interessante, fica mesmo giro!

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  10. Cuca, que bela receita, eu adoro pimentão e recheado assim hummmm... fica bom demais!
    Feliz fds!
    Bjs

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  11. Pimentões recheados são ótimos, adoro!! Seus pimentões ficaram lindos, o interior está riquíssimo de delicioso!!

    beijinhos e um ótimo fim de semana!!

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  12. Nossa senhora que delicia estou com água na boca, adoro pimentão e recheado meu DEUS

    bjs

    Gélia

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  13. Oi Cuquinha, adoro pimentões coloridos, sou fã de carteirinha e recheados então, hummm, acho delicioso...
    O teu ficou lindo e com certeza agradou a todos por aí.
    Bjssssssss amiga e um FDS lindo e abençoado p/vcs

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  14. Oi Cuca, tbm adoro receber amigos e familiares, bem como mimá-los e cozinhar pra eles! Ficou um belo prato! Ótima sugestão!
    Bjs e ótimo final de semana! ❤️
    www.viveraprendendo.com

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  15. Oh Cuca temos que combinar um jantar! ;)
    Olha eu sou todo o contrario de ti! Nunca planeio nada! Posso ter uma ideia do que vou usar, mas faço sempre tudo em cima da hora! Sou uma lastima!!
    Mas é bom ver como recebes bem os teus convidades, porque estes pimentos estão um mimo!!!
    Um beijinho e bom fds!
    Mena.

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  16. Adoro pimentos e recheados com alheira devem ter ficado perfeitos :)
    Bjokas

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  17. Olá Cuca

    Que bela sugestão. Adoro pimentos recheados.

    Beijinhos

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  18. Eu adoro legumes recheados e com alheira é uma perdição.
    Normalmente não planeio nada, mas às vezes tenho uma ideia e depois meto mãos na massa e logo se vê o resultado :)
    Bjns
    Isabel

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  19. O pimentão recheado ficou com carinha de delicioso!
    Nunca vi alheira por aqui...
    Um bejim e bom domingo!

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  20. Adoro pimentoes recheados mas nunca comi com alheira, deve ser muito bom!
    beijinho

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  21. humm esta 5* tem um aspecto maravilhoso adorei bravo bjs bd

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  22. Tenho a certeza que é muito saboroso! Os ingredientes que escolheste fazem uma óptima combinação
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  23. Olá Cuca!
    Eu que não resisto a uma boa alheira, só podia ter adorado esta tua receita! Que apetitosa!

    Beijinhos e boa semana!

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  24. Está belíssimo esse pimento recheado e gratinado!!! Bela cor!
    Beijocas ;)

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  25. Ficou lindo!!!!
    Uma apresentação deliciosa!

    Beijocas!!!
    Cláudia L.

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  26. Sou como tu, querida, gosto muito de planear refeiçãos, ler as receitas, decidir e comprar os ingredientes com calma...
    Adorei os pimentos recheados, uma forma invulgar e divertida de receber, belíssima sugestão ! :)

    Um beijinho grande **

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  27. Gosto muito de pimentos recheados!
    Adorei esta combinação de ingredientes
    Bjs

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  28. Hmmmm... que comida gostosa... Alheira... Tão bom. Esse combinação com a ricota deve ter ficado muito delicioso. Beijos e bom fim de semana! Paula

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Obrigada pela visita!