sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Fusilli Lunghi com Frango, Cogumelos e Linguiça em Molho de Natas

As massas cá em casa são uma constante, mas gosto de ir variando o tipo de massa que utilizo e o formato. Tenho andado numa onda de experimentar diversos formatos de massa seca e gostei muito do fusili lunghi da Garofalo, é uma massa que fica mesmo gira no prato :)
E para não deixar de fora o frango e os cogumelos que eu tanto gosto sai outra massa!
E as massas com molho, por não ficarem secas, têm a vantagem que podem ir na marmita para o almoço do dia seguinte, por isso acabam sempre por ser uma opção!






Ingredientes:
Fusilli Lunghi q.b.
250 g de frango desfiado
100 g de cogumelos frescos
2 linguiças
100 ml de natas
50 ml de vinho branco
Flor de sal Necton q.b.
Óregãos q.b.
Pimenta preta moída q.b.
Vaqueiro Sabores Aves q.b.

Preparação.
Cozer a massa em água abundante com um pouco de flor de sal.
Enquanto a massa coze ir salteando os cogumelos com um pouco de vaqueiro, flor de sal e pimenta moída. Quando os cogumelos já tiverem libertado bastante água adicionar o vinho branco e deixar reduzir.
Noutra frigideira saltear a linguiça cortada e adicionar o frango desfiado para dar sabor. Quando já estiverem alourados adicionar os cogumelos e temperar com óregãos a gosto. Adicionar as natas e deixar engrossar um pouco.
Escorrer a massa e juntar ao preparado de frango e natas. Servir imediatamente.

31 comentários:

  1. Uma verdadeira delícia de refeição!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

    ResponderEliminar
  2. Cogumelos dão o toque especial em todas as receitas. Essa massa deve ter ficando uma delicia.

    abraço
    Daniel
    www.feitonahora.com

    ResponderEliminar
  3. Tão bom, Cuca... está com um aspeto bem guloso esta tua massa.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Hoje o meu almoco tambem vai ser massa, hehehe, mais concretamente esparguete. Sendo fa de massas, como e obvio nao me canso de ver as tuas versoes.

    Beijinhos e bom fds

    ResponderEliminar
  5. Cuca,
    dificilmente alguém recusa uma massa, aqui em casa são bem vindas sempre.
    A sua ficou com um aspecto tentador...hummmmmm!

    Bjs, bom fds!

    ResponderEliminar
  6. Um prato perfeito para o meu paladar Cuquinha, adoro massas e este molho ficou tudo de bom, bom fds bjs !!!

    ResponderEliminar
  7. Somos duas a gostar de pratos assim :))) se pudesse comia todos os dias mas depois a balança queixava-se!!

    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  8. Cuca esse prato ficou super apetitoso agradaria muito aqui em casa
    bjss

    ResponderEliminar
  9. Cuquinha, já te falei que adoro massa e aí amiga, só de olhar p/essas fotos já me encheu de apetite kkkk
    Delícia!
    Bjsssss querida e um FDS super maravilhoso p/vcs

    ResponderEliminar
  10. Eu começo a descobrir que tambem gosto muito de massas!
    E acho que dessa ja vi por aqui! Fica gira e assim acompanhada, que mais podemos pedir?
    Uma massinha deliciosa, Cuca!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  11. Cuca querida, eu amo massas!!!!
    Essa ficou divina com esses ingredientes...amei!
    Beijos e um bom fds.

    ResponderEliminar
  12. Olá Cuca,

    como eu adoro massas, e assim com estes acompanhamentos muito mais, está fantástica e as natas são uma perdição nestes pratos.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Que belo prato de massa!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Adoro essas comidinhas assim bem recomfortantes!
    bjs

    ResponderEliminar
  15. Também gosto imenso dessa marca... o formato é lindo :)
    Gostei da receita :D
    Bjokas e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  16. Que delícia de massinha, tão bem acompanhada!! beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Oi querida, passei p/deixar bjsssssss e desejar uma semana linda e abençoada p/vcs

    ResponderEliminar
  18. bem essa massa ela esta super aqui eu e o meu filho adoramos massa ja o marido nem tanto mas come hehe adorei a tua sugestao mt boa bjs bs

    ResponderEliminar
  19. Cuca querida,

    Se continuares a apresentar pratos de massa deliciosos assim, podes ter a certeza que um destes dias "me planto" na tua casa para jantar contigo...
    Não pode ser, então ? É que é tentação atrás de tentação... lol
    Adorei mais esta refeição fantástica !

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Muito bom aspeto, adoro pratos de massa, bjs.

    ResponderEliminar
  21. Massas nunca dispenso, são sempre pratos reconfortantes e este está com um aspeto delicioso.
    Nunca experimentei essa massa, mas também gosto de ir variando
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  22. Hummm...adoro uma massa assim, cremosa e substancial!!
    Bjosss.

    ResponderEliminar
  23. Oi Carol, massa é sempre bem vinda.Esta parece deliciosa.Beijos e boa semana.

    ResponderEliminar
  24. Eu adoro massinhas tb!!! Está mesmo fabulosa :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  25. Adoro massas, por mim comia praticamente todos os dias.

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita!