segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Muffins com coração de Nutella e cobertura de açúcar e canela

As saudades que eu já tinha de fazer muffins!! Gosto imenso de muffins para lanches e até para o pequeno-almoço, vão perfeitamente na marmita e são uma óptima sugestão de prenda como já referi aqui. Já tinha visto esta receita há algum tempo e adorei o facto de ter Nutella como recheio, mas entretanto fui fazendo outras receitas de bolos e esta foi ficando... Até que pensei "vou já para a cozinha, não passa de hoje!" e foi assim que estes muffins foram feitos a correr antes do jantar. Realmente são muito fáceis de fazer e cozem depressa, por isso num instante podemos estar a deliciar-nos com um destes muffins recheadas com Nutella :)
Ah e acho obrigatório irem ao Sally's Baking Addiction, tenho a certeza que vão ficar a babar :)






Muffins com coração de Nutella e cobertura de açúcar e canela
Receita de Sally's Baking Addiction

Ingredientes:
Muffins:
75 g de manteiga à temperatura ambiente
1/2 chávena de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de extracto de baunilha
1/2 chávena de leite
1 + 1/2 chávena de farinha
1 + 1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de sal
Nutella q.b. (1 colher de chá para cada muffin)

Cobertura:
2 colheres de sopa de manteiga derretida
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de canela

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar. De seguida adicionar o ovo, a baunilha e o leite e voltar a bater bem.
Adicionar a marinha, o fermento, a canela e o sal e mexer SÓ até estar combinada (não mexer demasiado).
Deitar 1 colher de sobremesa de massa na forminha do muffin. Sobre a massa deitar 1 colher de chá cheia de Nutella. Cobrir com mais massa. Repetir esta operação até terminar a massa.
Levar os muffins a 180º C durante 20 minutos.
Retirar e deixar arrefecer 5 minutos. Preparar a cobertura: derreter a manteiga e misturar o açúcar e canela num prato fundo.
Pincelar o topo de cada muffin com manteiga derretida e cobrir com a mistura de açúcar e canela.

40 comentários:

  1. Hum...parece que fizeste muito bem em não adiar mais! Se tem nutella, eu gosto! Ficaram maravilhosos!
    beijinhos e boa semana

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  2. Devem ser uma maravilha!!! ntuella, yummy :)))

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  3. Que bom aspeto.
    Perfeitos para este outono fresco...
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  4. Olá Cuca,

    que aspecto tentadores estes muffins têm, são mesmo irresistíveis, vou levar a receita.
    Adorei, adorei o interior é pura gula, mas a cobertura embora simples é uma combinação de ingredientes fantástica.

    Beijinhos

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  5. Que aspecto delicioso, aquele chocolate por dentro hum...

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  6. Olha Cuca, o aroma desses muffins já chega aqui ao meu espaço, por isso vim a correr para vê-los de perto e fiquei maravilhada ! :)
    Estão um apetite, adoro bolinhos com canela e esses em especial com a Nutella devem ser uma coooooiiiissaaaa... :)

    Beijinhos *

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  7. Canela e recheio de Nutella!!
    Está tudo dito! Sorte de quem provou este muffins :)

    beijinhos e boa semana Cuca

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  8. Hummmmm...que aroma maravilhoso...hummmmmm!
    Cuca, ficaram lindos e irresistíveis, bela receita!

    Bjs, ótima semana!

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  9. minha amiga isto esta divino paabensssss eu fiz de chocolates este fiundi mas este seu esta de me matar ameiii bjus

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  10. Ficaram mesmo lindos e com certeza deliciosos...um beijinho.

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  11. Eu adoro nutella!!! Estes muffins estão uma tentação completa!
    Amei!!!
    beijinhos

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  12. Palavra magica...coracao de nutella. As minhas papilas gustativas manifestaram-se logo. Delicia.

    Beijinhos

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  13. :D :D Porque não dá para meter a mão no pc e levar uns queques? Assim não vale :( lol

    Ficaram com tão bom aspecto, Nutella...que maravilha*

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  14. Deliciosos¡¡¡¡, me encantan, besos

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  15. Ai que coisa linda!!! Deliciosos, rápidos e perfeitos!!!
    Beijinhos e boa semana!

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  16. Boa tarde Cuca,
    Estão maravilhosos, já comia 3 ou 4 eheheheheh muito gulosa!!!!!!!
    Bjs :)

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  17. Cuca isto nao se faz!!! Eu so os vi agora à noite!!!
    Isto é muito mais que um muffin! Isto é um pecado!! E com nutella... Nao tenho como resisitir!!!
    Beijinhos,
    Mena.

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  18. Ai ai que eu ainda não jantei e não resisti tive de vir ver esta beldade, maravilhosos esses muffins.

    Beijos

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  19. humm mas que maravilha estao mt bonitos bem que comia um agora miam miam bjs bs

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  20. Cuquinha, você maltrata meus olhos com essas delícias kkkk
    Com Nutella, só podem ter ficado maravilhosos esses muffins,
    Bjsssssssssss amiga

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  21. És uma inspiração para mim, queria um dia saber fazer um terço das coisas que fazes.

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    1. Vera, quem me dera a mim aguentar-me em cima de uma bicicleta mais de 10 minutos sem me matar :)
      Cada um faz aquilo que sabe e acredita que foste uma inspiração para mim ao fazeres o Caminho!

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  22. Uau Cuca, que muffins divinos, absolutamente deliciosos e irresistíveis, seria impossível comer apenas um !!

    Beijinhos

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  23. Cuca Querida!!!!
    Que maravilha é essa adorei os muffins. Esta tudo delicioso e divino beijos Amiga

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  24. Cuca,
    também gosto imenso de muffins e já não faço há algum tempo, mas agora com o tempo mais frio, já apetece acender mais o forno :)
    Ficaram lindos e com nutella são uma perdição :) Adorei
    Entretanto já roubei umas bolachinhas de coco que tens aí :) estão deliciosas
    Bjns
    Isabel

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  25. Hummmm que delícia!!! Ficou divino!!! Com Nutella é muito bom mesmo!!!! Tenha uma ótima semana!!! Beijinhos

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  26. Oi Cuca, adoro Nutella e essa receita está perfeita pra mim! Os muffins ficaram lindos e deliciosos, com certeza!
    Bjs ❤️
    www.viveraprendendo.com

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  27. Querida Carol :)
    Estão perfeitos estes muffins :)
    Adoro, a cobertura está bastante gulosa! E imagino a primeira dentada o sentir a nutella! Já me deixaste com água na boca!
    O site é fantástico,
    Obrigada pela partilha!
    Um beijinho

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  28. Olá Cuca:)

    Ficaram tão lindos e acredito que deliciosos. Ninguém resiste!
    Pena eu não poder comer Nutella...

    Boa semana!
    Beijinhos

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  29. Que coisa gulosa... o açúcar por cima ainda fica mais delicioso.
    Bjos

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  30. Tão lindos e o recheio logo ali à espera de uma dentada!

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  31. Olá Cuca, que recita mais gostosa!
    Me deu água na boca.
    Beijos
    http://criandoartescarla.blogspot.com.br/

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  32. Uma dupla tentação estes muffins querida!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  33. Eu adoro a Nutella! Há pouco fiz bolachas recheadas com Nutella, ficou muito gostoso. Agora quero experimentar essa receita! Obrigada querida! ;)
    Beijinhos grandes e bom fim de semana! ;)

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Obrigada pela visita!