segunda-feira, 1 de julho de 2013

Mousse Densa de Lima- Limão

Com o calor que tem estado só apetecem bebidas frescas e refeições leves por isso apeteceu-me fazer uma sobremesa com limão, que é um fruto com um sabor refrescante. Já tinha esta receita marcada para fazer porque adoro limão e por minha iniciativa decidi adicionar também lima. É uma sobremesa muito rápida de fazer e que fica deliciosa. Estas quantidades não rendem muito, deu para 4 doses o que cá para casa é perfeito para não haver abusos :)
Não sabia bem que nome dar a esta sobremesa porque não é uma verdadeira mousse uma vez que não tem aquela consistência leve e fofa, mas também não considero que seja um pudim como a autora da receita lhe chamou porque não tem uma textura rígida. Por isso ficou uma mousse densa :)











Mousse Densa de Lima-Limão
Receita adaptada de The Gallery Gourmet

Ingredientes:
1/2 chávena de açúcar
4 colheres de sopa rasas de amido de milho
2 1/2 chávenas de leite
3 gemas grandes
2 colheres de sopa de raspa de limão
1/2 chávena de sumo de limão e de lima

Numa panela média misturar o açúcar e o amido de milho.
Adicionar a raspa de limão e com a colher "espremer" as raspas contra o fundo da panela para libertar o sabor.
Adicionar o leite e as gemas batidas e mexer muito bem.
Levar a lume brando mexendo constantemente até a mistura engrossar.
Retirar do lume e adicionar aos poucos o sumo de limão e de lima e mexer muito bem.
Levar ao frigorífico pelo menos 2h antes de servir.

40 comentários:

  1. Adorei a tua mousse densa:)refrescante e muito aromática.Com estes dias de calor sabe tão bem...
    bjns

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  2. Querida Cuca,

    A mousse tem uma cor lindíssima e sabores cítricos que gosto, embora q.b. ! :)
    A textura está perfeita, por isso é mesmo uma receita a reter !

    Beijinhos grandes **

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  3. Adoro mousses com aroma a limão e lima, por isso de certo que ia adorar esta :)

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Bom dia minha linda Cuquinha...

    Hummmm que essa mousse tem tudo para ser uma verdadeira maravilha, refrescante e muito mto boa, pois com sabor de lima limao... ohhhhhhhhhhh perdiçao!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. Minha querida,
    vc já inicia a semana com uma bela sobremesa, adoro o gostinho
    de limão...hummmmm!

    Beijos, ótima semana ♥

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  6. Seja qual for o nome...a mim parece-me muitissimo bem, pra matar a sede e a gula nesta altura do ano. Nao fosse eu fa de citrinos.

    Beijinhos

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  7. Bem refrescante a tua mousse! Gosto tanto de doces com limão, acho que ia gostar muito de uma dessas tacinhas... ;)
    Beijinhos

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  8. Mas ficou linda e com certeza uma delicia...um beijinho e uma boa semana.

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  9. Eu que adoro sabores citricos ia adorar essa maravilhosa mousse.
    Boa semana
    bjs

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  10. Bom dia Cuca,
    esta mousse é perfeita para os dias quentes, leve e muito refrescante... que delicia!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  11. Parece-me mesmo ideal para estas dias quentes

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  12. ummmm yo quiero una¡¡¡ que rica¡¡¡ besos

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  13. Olá Cuca,
    uma sugestão refrescante para este calor que se faz sentir.
    Gostei do nome, mousse densa parece-me adequada a esta sobremesa.
    Adoro o sabor cítrico.
    Bjns
    Isabel

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  14. Cuquinha, a sobremesa deve ter ficado super gostosa e a dose foi a ideal mesmo p/conter os abusos e sendo assim já peguei a receitinha kkkk

    Bjssssssssss querida e uma semana iluminada p/vcs

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  15. Ótima sugestão agora para o verão :)

    Beijos

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  16. Será tipo um leite creme de lima-limão ? Acho bem boa :-)

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  17. Hummmmm que charme menina..
    Fiquei aqui com vontade de experimentar essa delícia.
    Limão tem uma frescor maravilhoso né?
    E o sabor de tudo na minha opinião fica ainda mais saboroso, quando esse senhorzinho passa a fazer parte da receita.
    O trem bão!!

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  18. Olá Cuca,
    que maravilha de sugestão adoro, lima e limão e deve ser perfeita para estes dias quentes e fica com uma cor tão bonita.

    Beijinhos

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  19. Densa ou menos densa, esta mousse é fresca e deliciosa Cuca!!!
    Mesmo o que precisamos quando o calor aperta mas a gula pede um desejo ;)


    beijinhos e boa semana
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/07/parfait-de-limao-e-mirtilos-e-uma-ida.html

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  20. Gosto muito dos dois frutos Cuca, essa mousse agradou-me demais pela combinação dos dois. Deliciosa, e fresquinha. Gostei demais.. Beijinhos, ótima semana amiga

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  21. Que delícia de mousse Cuca
    boa semana
    beijos

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  22. Lima-limão, uma associação vencedora! :-) Deve ser uma delícia!

    PS Não te esqueças do passatempo a decorrer no meu blogue! Conto com a tua criatividade!

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  23. Essa mousse deve mesmo ser deliciosa.
    Adoro sabores citricos :D
    Bjs

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  24. Olá Cuca: tenha o nome que tiver,o que é certo é que parece deliciosa e com o sabor cítrico,para mim ficou mais do que perfeita. Adorei.
    Bjn
    Márcia

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  25. Essa mousse parece ser deliciosa1 Por acaso nunca comi mousse de limão, mas esta tem tão bom aspecto!
    Beijocas e boa semana

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  26. gostei mt tem uma cor mt bonita e de limao humm bjs bs

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  27. Gosto imenso deste tipo de mousse!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  28. Excelente sugestão! Adorei!

    Beijinhos;

    Aurea Neves

    p.s: passatempo a decorrer lá no meu recanto de Receitas de Sedução.

    Participe!

    Deixo o link do desafio:

    http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/06/desafio-arte-e-qualidade-com-frip.html

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  29. ;) Mi gusta
    Ficou maravilhoso!
    Beijinho!
    Cláudia

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  30. Uma mousse bem ao meu gosto adoro tudo que leva limao.
    Beijinho

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  31. Olá
    Sobremesa com limão é sempre refrescante!
    Mousse de limão é um dos meus doces preferidos.
    Não conhecia a sua receita e gostei muito, pois conhecia apenas a receita feita com leite condensado.
    Bjim
    Léia

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  32. Oi Cuca, infelizmente não consigo gostar de limão! Faço uso do limão somente para temperar peixes e nada mais! Mesmo não gostando, não tenho dúvidas de que o limão seja mt refrescante em dias quentes! =)
    Bjs
    www.viveraprendendo.com

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  33. Hummm,

    Que receita espetacular! Adorei.

    Abração,
    Fábio.

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  34. Deve ser deliciosa! O problema é que o meu marido não é muito apreciador de limão. De vez em quando faço sobremesas que levam limão mas não pode ficar com esse sabor muito acentuado... :(
    Um dia destes faço esta receita só para mim :D
    Bjs

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