quarta-feira, 26 de junho de 2013

Sloppy Joes e a sua versão com queijo de cabra

Quem leu o post da minha viagem a Londres terá percebido que almocei um Sloppy Joe delicioso em Camden. Quando voltei tive imensa vontade de fazer em casa para todos poderem provar! A rapariga devia ter um ingrediente secreto que não consegui detectar, mas assim os meus ficaram muito bons e cá em casa todos gostaram :)
Fiz logo em maior quantidade e depois congelei a carne em caixinhas individuais para os dias de maior preguiça ou para aqueles em que o tempo é muito curto! Assim só gastei tempo uma vez!
Como adorei o queijo de cabra dos Queijos Tavares lembrei-me de colocar uma fatia quando comi da 2ª vez e ficou óptimo, é uma versão para quem aprecia queijo!








Ingredientes:
700 g de carne de vaca picada
2 linguiças
1 cebola pequena
1/2 pimento vermelho
400 ml de polpa de tomate
2 colheres de sobremesa de mostarda
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 colher de sobremesa de paprika
2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó
2 colheres de sobremesa de pesto de chilli e alho (do Jamie Oliver)
Flor de sal Necton q.b.
Alho em pó q.b.
Pimenta moída q.b.
Azeite q.b.
1 pão de hamburguer por pessoa
1 fatia de queijo de cabra por pessoa (usei Queijo Tavares)

Preparação:
Cortar a cebola finamente e refogá-la com um pouco de azeite.
Entretanto picar as duas linguiças. Quando a cebola já estiver aloirada juntar a linguiça picada e o pimento vermelho cortado em bocados pequenos e deixar um pouco.
Adicionar a carne de vaca picada e temperar com a flor de sal, o alho em pó, a mostarda, o molho inglês, a paprika e um pouco de pimenta moída.
Envolver os temperos muito bem na carne e deixar cozinhar um pouco. Quando a carne já quase não estiver cor-de-rosa adicionar a polpa de tomate e envolver bem. Juntar também o chocolate em pó.
Deixar em lume médio até a carne estar completamente cozinhada.
Num tabuleiro que possa ir ao forno colocar a parte de baixo do pão de hamburguer, colocar a quantidade de carne a gosto e o queijo por cima da carne. Deitar a parte de cima do pão também no tabuleiro.
Levar ao forno até que o pão fique tostadinho e o queijo derretido.

35 comentários:

  1. Já ouvi falar de Sloppy Joe mas ainda não tive oportunidade de comer.Também nunca fui a Londres e adorava ir.
    o teu Sloppy ficou muito apetitoso e com queijo por cima deve ser delicioso.
    bjns,violeta

    ResponderEliminar
  2. Nunca comi mas fiquei com agua na boca ver os teus.
    Estão mesmo uma maravilha,adorava provar.
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Hummmm até não me importava nada que sobra se para mim!
    Beijinho!
    Cláudia

    ResponderEliminar
  4. Que bom aspecto! E com esse queijinho derretido por cima... Mmm que delícia :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

    ResponderEliminar
  5. Que lanche lindo, fiquei com água na boca.
    beijos

    ResponderEliminar
  6. Oi Cuca,
    Que lanche maravilhoso, deve ter ficado bom demais! Adorei!
    Bjs, fique com Deus! =)
    www.viveraprendendo.com

    ResponderEliminar
  7. Cuca,
    este lanche deixa qualquer pessoa com água na boca,
    ficou irresistível!

    Bjs

    ResponderEliminar
  8. Fiquei cheia de fome, deve ser muito bom!

    ResponderEliminar
  9. que saudades de um sloppy joe :)
    gostei muito da tua versão!

    ResponderEliminar
  10. Oi Cuca, um lanche prático e saboroso assim é bom demais, ótima sugestão!
    Oslaine
    Bjs

    ResponderEliminar
  11. Ola Cuquinha linda

    Nunca comi, nunca tinha ouvido falar de sloppy joes, mas fiquei muito curiosa depois de ver o aspeto maravilhoso que tem o teu... delicia!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderEliminar
  12. Cuca,
    Quem há-de gostar desta tua apresentação é a minha filhota.Bjos

    ResponderEliminar
  13. Nunca comi, mas tem um aspecto delicioso!
    Quase a acabar este passatempo, vê como participar, se ainda não o fizes-te, claro,...
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

    ResponderEliminar
  14. Nunca comi, mas têm um aspecto DIVINAL...:D

    Que maravilha, e com queijo melhor ainda!*

    ResponderEliminar
  15. Ficou com ótimo aspeto, uma sugestão deliciosa para uma refeição mais apressada.
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  16. Hummmmmmmmmmm, encheu a boca de água, deve ficar maravilhoso!
    O bolo do diabo aí de baixo é mesmo uma tentação, aff!!!
    Bjuss!!!

    ResponderEliminar
  17. Cuca, ficou com um aspecto sensacional, de pura delícia…humm… e esse queijinho derretido para completar a tentação!!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Cuca, fiquei de água na boca, que maravilha!
    Bjs

    ResponderEliminar
  19. Que lindo e que bom aspecto Cuca!
    Um Sloppy Joe à maneira, cheio de estilo e com queijo de cabra, delicioso.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  20. Eu gosto de queijo mas mudaria o queijo de cabra por um outro com sabor mais leve, não sou muito fan não de queijo de cabra, o sanduíche é bem guloso, adorei a sugestão bjs Cuquinha !!!

    ResponderEliminar
  21. Eu li mesmo que vai chocolate nessa receita????? Menina Cuca, deve ter ficado muito saboroso, nunca pensei em colocar chocolate, e não conhecia essa receita. Creio que vou gostar só pelos ingredientes e condimentos que leva. Gostei. Beijocas

    ResponderEliminar
  22. Olá Cuca,
    já ouvi falar mas nunca provei numa próxima visita não me vai escapara, o teu está mesmo com muito bom aspecto deve ser delicioso.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  23. Oi Cuquinha, que delícia de lanche!!!
    Tenho certeza que vai ser um sucesso por aqui...
    Bjsssssssssss amiga

    ResponderEliminar
  24. Que delícia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  25. Que excelente aspecto, adoro carne no pão :-)

    ResponderEliminar
  26. Só de olhar fiquei com água na boca. Maravilhoso!
    Bjs

    ResponderEliminar
  27. Como eu adoroooooooooo queijo para mim pode ser um sloppy joe com queijo se faz favor.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  28. Carolina,
    que óptimo aspecto :) Adoro viajar, não só por adorar conhecer países novos como outras gastronomias!
    Adoro queijo por isso está perfeito! :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  29. uau minha aamiga esta perfeito e maravilhoso parabens bjinhos doces

    ResponderEliminar
  30. Querida,

    Que nome giro, "Sloppy Joe" ! :)
    E cheio de personalidade com o molho inglês, a mostarda, o chilli... :)
    E com o queijinho que eu não dispensaria !
    Excelente, deve ser uma delicia das grandes ! :)

    Beijinhos,

    ResponderEliminar
  31. Olá Cuca!

    Estes petiscos são mesmo uma delícia! E devem ser bem bons... adoro todos os ingredientes!
    E também sou como tu... é sempre bom gastar o tempo de uma só vez e ter sempre à mão os nossos "sloppies Joes" para dias em que não temos tempo a perder mas nunca perdemos o apetite por coisas boas ;)

    Beijinhos
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/06/biscoitos-de-coco-laranja-e-queijo-creme.html

    ResponderEliminar
  32. Oi, Cuca!
    Alguns ingredientes não vou achar por aqui, mas fiquei babando no sanduíche! Existe sempre um ingrediente secreto que diferencia o paladar e que é trancado a sete chaves. Aqui na minha cidade tem uma sanduicheira que o molho de maionese, que é algo indecifrável. Sempre como pensando o que deve ter ali, pois não se parece com nada que integrado dê o mesmo resultado.
    Bom restinho de semana!!

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita!