segunda-feira, 6 de maio de 2013

Tortellini de Presunto com Cogumelos Frescos, Bacon e Tomate Seco

Mais uma sugestão de jantar muito rápida e fácil de fazer! Eu gosto muito de massas, quer seja massa fresca ou de grão duro! A massa fresca tem a vantagem de cozer num instante e foi o caso destes tortellini.
Os jantares durante a semana são sempre de confecção rápida porque chegamos tarde e geralmente eu aproveito para estudar depois de jantar, por isso prefiro não passar muito tempo na cozinha.







Ingredientes:
1 embalagem de 250 de tortellini de presunto (usei do Continente)
100 g de cogumelos frescos
4 fatias de presunto (usei espanhol)
50 g de cubinhos de bacon
50 g de tomate seco (usei Garofalo)
70 ml de natas
1 colher de sopa de Vaqueiro (só se necessário)
Pimenta q.b.
Óregãos q.b.
Parmigiano Reggiano ralado q.b.


Preparação:
Cozer o tortellini com água abundante.
Numa frigideira saltear o bacon e o presunto cortado em fatias finas.
De seguida adicionar os cogumelos e temperar com óregãos e pimenta moída. Se o bacon não tiver libertado gordura suficiente para envolver os cogumelos adicionar uma colher de sopa de Vaqueiro.
Depois dos cogumelos estarem cozinhados adicionar as natas e mexer.
Quando o tortellini estiver cozido, escorrer a água e deitar na frigideira. Envolver tudo muito bem e servir com Parmigiano Reggiano ralado.

41 comentários:

  1. Cuca, gosto tanto destas refeições!

    Está muito apetitoso!

    Beijinhos!

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  2. Que belo pratinho de massa!
    beijinhos e uma boa semana :)

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  3. Eu também adoro massas e esse prato esta mesmo uma delicia.
    Boa semana
    bjs

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  4. Que delicia, adoro massas...
    Beijinhos

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  5. Adorei os ingredientes que escolheste, uma delicia certamente

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  6. Cuca querida,
    que sugestão maravilhosa.....hummmmm!

    Beijos, ótima semana!

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  7. Bom dia Cuca, um prato perfeito, eu amo esta combinação de ingredientes!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  8. Olá Cuca,
    adora as tua sugestões para refeições rápidas, são deliciosas!!!

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  9. Olá Cuca,adoro as sugestões rápidas e quase sempre ficam deliciosas.Com essa combinação de sabores só pode ser uma delicia.bjs,violeta

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  10. Cuca, querida... isto de andar a passear pelos blogs enquanto almoço uma saladinha e dar de "caras" com este prato de tortellini, que eu adoro!! :D
    Beijinhos

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  11. Adoro estas massinhas rápidas!! Ainda ontem foi o que safou o jantar depois de todo o dia no passeio!

    Gosto muito de usar tomate seco... o sabor é ultra!
    Tenho a certeza de que soube que nem ginjas esta tua sugestão

    beijinhos e boa semana!

    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/05/souffles-de-morango.html

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  12. Cuca, fiquei com água na boca, que maravilha de refeição!
    Bjs

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  13. Excelente sugestão! Adoro!

    Beijinhos e boa semana;

    Aurea Sá

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  14. oi minha linda tud bem? como vc está ????
    querid amei a rtecetinha esta divina e maravilhosa ..sabe sou doida por massas kkkk bjão linda bjus

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  15. Super-apetitoso!!! As massas são muito práticas e versáteis!
    Beijinhos e bom estudo ;)

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  16. Que maravilha... adoro esses tortellinis e a forma como os preparaste ficou perfeita para mim :D
    Bjs

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  17. Humm, a tua massa está tão apelativa, com esse queijo... nem digo mais nada.
    Beijocas

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  18. Querida Cuca,

    Não me canso de dizer o quanto eu gosto de massa !
    Viver em Itália para mim seria perfeito no que diz respeito à gastronomia ! :)))

    Adorei a aparência da tua massinha, bem condimentada e bem acompanhada !
    Sinto-me sempre feliz quando como uma massinha assim !

    Beijinho, bons estudos ! *

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  19. Amiga que maravilha de prato
    boa semana
    beijos

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  20. Uma refeição rápida e prática, bem ao meu gosto :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  21. Olá Cuca,
    Uma refeição simples e deliciosa!!
    bjs :)

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  22. Hummmm.....deliciosa sua massa Cuca, adoro tortellini,enriquecido com esses ingredientes, ficou bem apetitoso. Gostei demais. Bjocas

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  23. Cuquinha sabes bem que sou louca por massas e essa sua sugestão é muito saborosa e bem gulosa, bom início de semana bjs !!!

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  24. Min ha Cuquinha linda... um dia desses temos que combinar um cafezito em Coimbra que me dizes hem???

    Alias acho que nao me vou contentar com um cafezinho depois de tantas delicias aqui publicadas ehehehehe que maravilha!!!

    beijocas

    Margarida

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  25. tb gosto mt ela esta super ja comia bjs

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  26. Olá Cuca,

    mais uma sugestão fantástica, gosto tanto desta massa e esta está divinal.


    beijinhos e boa semana

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt

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  27. Que refeição deliciosa;) adoro pratinhos de maçã:) beijinhos

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  28. ai nossa...que pratinho apetitoso esse em....babei literalmente...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  29. Boa noite, Cuca, adorei essa massa! Rápida e prática e ainda por cima, deliciosa, com esses ingredientes!
    Bjos e boa terça!

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  30. Oi Cuca, uma massinha no jantar é tudo de bom, na verdade, massa é bom demais, sempre!
    Seu jantar ficou ótimo, uma receita prática e saborosa, não tem coisa melhor né?!!

    Beijinhos e uma linda terça feira !!
    Marisa

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  31. Adoro massas e esta é mais uma a acrescentar à minha lista.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  32. Oi Carol, que deliciosa sugestão.Me deu vontade de almoçar mais cedo.Ficou apetitoso.Beijos querida.

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  33. Pronto.... já fiquei aqui cheia de fome heheheeh
    Jinhusss

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  34. Aiii Cuquinha, que me apetece esta massinha para o jantar :) vinha mesmo a calhar agora um pratinho desses tão apetitoso, abriu-me o apetite
    bjns
    Isabel

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  35. Ai que delicia! Adoro massas e esta está com um aspeto divinal

    Bjs

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  36. Adoro massinha, e a tua está fabulosa :)
    beijinhos

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  37. Esta massa tem um aspecto... ai.

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