quarta-feira, 24 de abril de 2013

Lasanha de Frango, Cogumelos e Ricotta

Como já devem ter percebido cá em casa gostamos bastante de massa e vamos variando a forma como a fazemos! Recentemente fiz esta lasanha de frango e foi muito apreciada! O molho fica muito cremoso, mas não é nada enjoativo. Na cobertura utilizei o queijo curado Marinhas, dos Lacticínios das Marinhas, que lhe deu uma textura e sabor muito agradável.











Ingredientes
4 placas de lasanha frescas (usei do Continente)
1 frango do campo (+/- 700 g)
1 pacote de bechamel de 200 ml
1 lata de cogumelos laminada pequena
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de Becel líquida
50 ml de vinho branco
80 ml de polpa de tomate
80 g de queijo ricotta
70 g de queijo curado dos Lacticínios das Marinhas ralado
Sal q.b.


Preparação
Cozer o frango com um pouco de sal.
Quando o frango estiver cozido e tiver arrefecido desfia-lo e reservar.
Picar a cebola e refoga-la no azeite e Becel líquida até ficar aloirada.
Juntar os cogumelos e deixa-los cozinhar um pouco.
Adicionar o frango desfiado e rectificar o tempero de sal.
Juntar a polpa de tomate e o vinho branco. Envolver tudo muito bem.
Adicionar um pouco de bechamel e o queijo ricotta e envolver na carne toda.
Num pirex deitar bechamel no fundo e colocar uma placa de lasanha.
Por cima da placa deitar a mistura de frango e cogumelos e um pouco de bechamel, colocar outra placa de massa por cima. Repetir esta operação até terminar o frango. A última camada de massa deve ser coberta com bechamel e com o queijo curado ralado.
Levar ao forno 30 minutos a 200º C ou até o queijo estar gratinado e a massa cozinhada.

45 comentários:

  1. A lasanha está com um aspecto fantástico!
    Bjs :)

    ResponderEliminar
  2. Que lasanha tão apetitosa :D Gostei muito da sugestão :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

    ResponderEliminar
  3. Adoro lasanha e esta com o queijo que referes deve ter ficado muito saborosa!

    ResponderEliminar
  4. Hummmmm....que aspecto apetitoso, deve ter ficado bem gostosa!

    Bjs

    ResponderEliminar
  5. Estou-me a babar...que perdição!
    beijinhos e um bom dia :)

    ResponderEliminar
  6. Ficou com um aspeto fantástico, bem douradinha e cremosa.
    Bjos

    ResponderEliminar
  7. Que delicia! Seria excelente para o meu almocinho!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    ResponderEliminar
  8. Vou querer uma bela dose para mim pq além de adora lasanha essa ficou divinal!!!

    Beijoca!
    Cláudia

    ResponderEliminar
  9. Adoro lasanha...Esta está tão APETITOSA! :D

    Podia ser bem já para o meu almoço!*

    ResponderEliminar
  10. Adoro lasanha e está ficou mesmo como eu gosto, que delicia

    ResponderEliminar
  11. ficou mesmo com bom aspecto!!! já estou cheia de fome ;)

    ResponderEliminar
  12. Uma delícia de lasanha, sobretudo para quem quer variar a carne de vaca!

    Adorei esta sugestão Cuca!

    Beijinhos e bom feriado


    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/04/tarte-de-tomate-cenoura-e-courgette.html

    ResponderEliminar
  13. Boa tarde Cuquinha, ai é maldade você juntou três ingredientes que eu adoro, esta lasanha está suculenta, bjs !!!

    ResponderEliminar
  14. Cuquinha querida,
    sou apaixonada por lasanha, essa ficou super tentadora!

    Beijos

    ResponderEliminar
  15. Bom dia Cuca!
    Que ótima sugestão, lasanha de frango com cogumelos hummm... só pode ter ficado uma delicia!
    Beijos, Oslaine

    ResponderEliminar
  16. Que lasanha maravilhosa! Não conhecia esse queijo!
    Beijinhos, boa quarta!

    ResponderEliminar
  17. Ai Cuca, ainda bem que ver não engorda! :D
    Está com um ar mesmo guloso esta lasanha
    Bjos

    ResponderEliminar
  18. Cuca que lasanha mara!!!
    Por enquanto essa delícia está fora do meu cardápio, preciso me controlar...hahaha
    Mas vendo isso aqui fica praticamente impossível ;)
    Beijão

    ResponderEliminar
  19. Pareceu-me uma ótima sugestão...vou experimentar!
    Maria

    ResponderEliminar
  20. A lasanha tem um aspeto muito apetitoso!
    Bjs

    ResponderEliminar
  21. Adoro massa e com queijo mais ainda.
    muito boa esta sugestão.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  22. Que aspecto mais saboroso, fiquei de agua na boca, ficou mesmo linda.
    Beijocas

    ResponderEliminar
  23. Cuca sou apaixonada por lasanha, eita coisa boa que é lasanha meu Jesusinho
    Essa sua ficou super caprichada, com um recheio delicioso, e que faria bem o meu gosto. Amei. Beijocas

    ResponderEliminar
  24. Adoro lasanha e esta versão parece deliciosa!
    Bjs

    ResponderEliminar
  25. Ficou com um aspeto fantástico. Esse queijo das marinhas é muito bom. Por acaso nunca comi em nenhuma receita mas adoro comer misturado com maça *.*

    ResponderEliminar
  26. Oi Cuquinha, eu adoro lasanha, mas vc acredita que nunca experimentei com frango?
    Gostei demais da receita.

    Bjsssssssss amiga

    ResponderEliminar
  27. Mas que bela lasanha e de frango nunca experimentei. Ficou com ótimo aspeto. Também maravilhosas estão as taças de morangos do post anterior. Fiquei a babar!!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  28. Que refeição maravilhosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  29. Cuca, já vou levar o meu pedaço. pois já sabes que gosto de uma boa lasanha de frango,não é? rsrsrs.... e essa sua está espetacular.
    Bjs e boa quinta-feira!

    ResponderEliminar
  30. Que delícia de lasanha eu nunca provei com frango vou fazer
    beijos

    ResponderEliminar
  31. mas que maravilha de receita eita amei
    bjinhos doces
    www.artesdasadhiancozinha.com

    ResponderEliminar
  32. Que bela Lasanha, uma sugestão deliciosa :)

    Beijos

    ResponderEliminar
  33. hum gosto mt e a tua ela esta 5* adorei bjs

    ResponderEliminar
  34. Ai mulher, tu matas-tem. QUE ASPECTO DIVINAL!

    ResponderEliminar
  35. Gosto muito deste tipo de refeições, adoro massas e a tua lasanha está com um aspeto magnífico.
    O queijo Marinhas deu-lhe um sabor especial
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  36. Aqui em casa adoramos lazanha de frango, essa sua está maravilhosa.
    Bjs.
    Silvia

    ResponderEliminar
  37. Uma delícia essa lasanha, vê-se muito apetitosa! Beijinhos.

    ResponderEliminar
  38. Olá Cuca,

    É um prato reconfortante a que nunca digo não !
    Pelo contrário, estou sempre com vontade para comer lasanhas e afins, muito mais se elas têm o aspecto delicioso e fantástico da tua ! :)

    Também aguardo pelo envio desses produtos que parecem maravilhosos ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  39. Huumm, adoro qualquer tipo de lasanha e esta está com um aspecto delicioso, mesmo como gosto! :)

    ResponderEliminar
  40. Adoro lasanha!
    Esta tem um aspecto tão apetitoso, que delicia. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  41. Adoro adoro!! A tua ficou simplesmente perfeita!!!!

    beijinhos!

    ResponderEliminar
  42. Uauuu, que lasanha linda e perfeita.
    Beijinhos, boa semana

    ResponderEliminar
  43. Olá Cuca!
    Humm, que lasanha linda e apetitosa! Até patece que sinto o seu cheiro! Adorei!
    Obrigada pela excelente receita, querida! ;)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita!