sexta-feira, 19 de abril de 2013

Bifinhos de Frango em Molho de Mostarda com Sementes

Cá em casa gostamos muito de frango e peru porque são carnes magras, fáceis e rápidas de confeccionar e têm uma enorme versatilidade. Para não serem apenas uns bifinhos grelhados fizemos um molho de mostarda que ficou fantástico e ligou muito bem com o frango. 









Ingredientes
2 peitos de frango
2 colheres de sopa de Vaqueiro Sabores Aves
1 cebola roxa pequena
1 dente de alho
50 ml de vinho branco
3 colheres de sobremesa de mostarda com sementes
50 ml de natas
2 colheres de sopa de leite
1/2 lima
Pimenta moída q.b.
Sal q.b.


Preparação:
Temperar previamente os peitos de frango com a lima e com um pouco de sal.
Grelhar os peitos de frango.
Simultaneamente fazer o molho começando por picar a cebola e o alho finamente.
Saltear a cebola e o alho na vaqueiro, mas não deixar alourar.
Juntar o vinho branco e deixar reduzir.
Adicionar a mostarda e as natas, temperando a gosto com pimenta moída.
Mexer bem o molho e adicionar o leite, continuando a mexer.
Quando os peitos de frango estiverem grelhados servir com o molho.
Acompanhamos com arroz.

31 comentários:

  1. Que ideia fantástica! Adorei o molho de mostarda...
    beijinhos e uma boa sexta-feira

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  2. Hummm...que delicia.
    Há um pratinho desses para o meu almoço?
    Bjs

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  3. Gosto imenso de molho de mostarda :D E fica muito bom! :D

    Beijinhos e tem um bom dia! :D

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  4. Cá em casa também preferimos as carnes brancas, são bem versáteis, como dizes! Os teus bifinhos estão com um ar muito apetitoso!
    Beijinhos

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  5. Que prato apetitoso :) Agora ia mesmo bem ao almoço.
    Beijinhos

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  6. Que delicia, também gosto muito de frango e peru, assim como de mostarda, por isso ia adorar esta comidinha.
    Beijocas

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  7. Simples, práctico e delicioso, ficou com optimo aspecto

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  8. Ficou realmente bastante enriquecido com esse molho!

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  9. Muito apetitosos estes bifinhos!!! Adoro molhinho :)
    beijinhos

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  10. Cuca,
    um bifinho de frango é sempre bem vindo e com esse molho melhor ainda
    que delícia!

    Beijos, bom fds!

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  11. Gostei imenso dessa sugestão. O molho parece delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Esse bifinho ficou mesmo com um aspecto delicioso.
    Bom fim de semana
    bjs

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  13. hummm, acho que já sei o que vou fazer para jantar de hoje ;)

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  14. Que aspecto tão bom Cuca, dá gosto comer um bifinho assim tão bem acompanhado;)
    Beijinho.

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  15. Hum estão mesmo um espetáculo! Beijos e bom final de semana.

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  16. gostei mt da tua sugestao pois esta com um aspecto mt bom bjs bfs

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  17. Delicia simplesmente. Adoro um franguinho com molho de mostarda Cuca. Perfeito. Beijinhos, ótimo final de semana

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  18. Oi Cuquinha, adorei a foto do frango, o molho ficou lindo sobre o filé, abre mesmo o apetite sabia?
    Deve ficar bem delicioso.

    Bjsssssssss amiga e que te FDS seja super maravilhoso.

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  19. Que molho apetitoso! Esse franguinho ficou sensacional e é um prato rápido, não dá muito trabalho, adorei essa sugestão! A foto ficou linda!
    Bjos e bom fds.

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  20. Boa tarde de sábado de Sol!!
    ♫♫♫ (¸.•❋

    Vim deixar um abraço ,desejar um belo
    final de semana, ver e gostar do seu
    post.
    Termino com uma frase que adoro.

    Eu poderia suportar, embora não sem dor, que tivessem morrido todos os meus amores, mas enlouqueceria se morressem todos os meus amigos!

    (Vinicius de Moraes)

    Abraços com carinho
    Rita!!!!
    ♫♫♫ (¸.•❋

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  21. Optima sugestão esse molho está com um aspeto divinal :)

    Beijos

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  22. Olá Cuquinha !
    Adorei estes teus bifinhos !
    Muitos beijinhos e bom domingo !

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  23. Olá Cuca! eu gosto de refeições assim, simples mas cheias de sabor. E o usares carnes brancas ainda foi melhor.

    beijinhos e bom domingo

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  24. Hmmmm, o molho de mostarda abriu-me o apetite. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  25. Que delicia.... adoro molho de mostarda.... :)
    Beijinhos
    Bom domingo

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  26. Cuquinha querida me desculpe o atraso, espero que tenha sobrado um destes filezinhos ai pra mim, este molho deve ter dado um sabor todo especial, gostei muito, bom final de domingo querida, bjs !!!!

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  27. Querida Cuca,

    Ainda hoje comi mas foi bifes de perú grelhados e, de facto, sem mais nada ficam muito insípidos ! :)

    Adorei o molhinho que colocaste nos teus, tornou-os deliciosos ! :)

    Beijoquinhas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  28. Bifes de frango são sempre bons :) e eu q sou esquisitinha com a gordura acho-os perfeitos!
    Ficaram com um ar delicioso com esse molho!
    Um grande beijinho

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Obrigada pela visita!