quarta-feira, 6 de março de 2013

Muffins Duplos de Chocolate

Esta receita fez as delícias de quem provou! Uns muffins densos de chocolate e com o sabor adicional das pepitas de chocolate... São óptimos para levar para o lanche para o trabalho ou para a escola! Cá em casa desapareceram num instante e já há pedidos para que sejam feitos outra vez :)

Estes muffins podem perfeitamente ser congelados. Congelei 4 para qualquer "emergência" e quando descongelaram estavam óptimos!











Double Chocolate Muffins
Adaptado de The Chocolate Hog

Ingredientes:
250 g de farinha
60 g de cacau em pó (usei Pantagruel)
2 colheres de chá de fermento
2 ovos
180 g de açúcar
100 g de manteiga
140 ml de leite
3 colheres de chá de extracto de baunilha
150 g de chocolate de leite partido em pedaços (usei 100 g)

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Numa taça juntar a farinha, o cacau em pó e o fermento.
Noutra taça bater os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Juntar o leite e o extracto de baunilha. Misturar a manteiga derretida.
Adicionar a mistura líquida à mistura de sólidos e envolver apenas até incorporar.
Adicionar os pedaços de chocolate e envolver na mistura.
Com uma colher deitar a massa num tabuleiro de queques.
Levar ao forno durante 18 minutos.

44 comentários:

  1. Que maravilha. Eu vou deixar de visitar estes blogues, só me deparo com estas coisas boas logo pela manhã :)
    beijinhos

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  2. Que delícia Cuca :D Sabes que sou louca por muffins, ainda vou experimentar esses! :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  3. Que maravilha...já estou para aqui a salivar :)
    beijinhos

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  4. Cucinha, devem ser mesmo bons, que aspeto de come-me já e tão fofinhos mesmo....bjokitas

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  5. Hummm... que delicia Cuca, muffins de chocolate é bom demais e com chocolate duplo fica ainda mais irresistível!
    Beijos, Oslaine

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  6. Que delícia de ver amiga, chocolate sempre agrada a todos e esses muffins estariam bons para meu café da manhã!
    bjs

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  7. Já estou literalmente a babar-me... tão bonitos e fofinhos hummm

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  8. Ah ah... agora foste apanhada ! :)
    Afinal quem é que tenta quem ?
    Quem é que provoca quem, minha querida ?
    Pois... telhados de vidro ! (eheheh)

    Decerto que é uma receita a guardar e a testar um dia, a filhota então delirará ainda mais do que eu com esses fantásticos "muffins" !
    Ficaram lindos e, com a tua permissão, um deles vem comigo ! ;-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  9. Bem...que delícia! Fiquei encantada com os teus muffins.
    Com a tua permissão levo a receita para experimentar.

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  10. Que muffins adoráveis!
    Com chocolate são sempre uma tentação.
    Um beijinho.

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  11. Olá Cuca!
    Tudo que leva chocolate fica irresistível, lindos muffins!

    Beijos ♥

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  12. Ficaram esses lindos e gulosos gostei muito.
    bjs

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  13. Quero já meia dúzia, por favor!!!!!!!

    beijinhos

    http://fabricocaseiro.blogspot.com/2013/03/croissants-folhados-com-mel-e-sementes.html

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  14. Que apetitosos estão, com uma cor mesmo linda!

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  15. Que fofinhos! <3 Obrigada pelo inquérito!

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  16. adorei esses muffins, tão lindos e apetitosos.
    beijinhos

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  17. Maravilhosos, bem fofinhos como eu gosto!
    Beijinhos.

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  18. estao mt fofinhos e a cor mt bonita da vontade de comer todos hehe bjs

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  19. Magníficos! :D Não me admira terem desaparecido num instante! ;)
    M.

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  20. Que muffin ótimo Cuca!
    Ficaram muito fofos :)
    Beijinhoos

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  21. Deve ser delicioso e ficou muito fofo os muffins
    beijos

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  22. Ai que lindos e apetitosos :)... Já não faço muffins ò tempo!!
    beijinhos

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  23. São mesmo uma tentação. Levo a receita. Beijinhos.

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  24. Ohhhhh minha amiga, que loucura é essa??? esses muffins estao de babar... Adorei!!!

    Beijocas

    Margarida

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  25. Eu ja sabia que nao devia vir aqui, antes de dormir!!
    Agora vou sonhar com os Muffins!! Ai que pecado menina Cuca!!
    Levo um comigo para o sonho ser melhor!
    Beijinhos

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  26. Olá Cuca ! Estão maravilhosos ! Hummm, comia agora um !...
    Muitos beijinhos !

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  27. Olá, Cuca!
    que aspecto magnifico :).... Vou tirar para mim, mas não sei quantos :D..... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  28. Bom dia Cuca,

    aspeto magnífico - bem pensado em os congelar assim estão sempre fresquinhos

    beijocas
    Paula

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  29. Hummmmmm......como ficaram gostosos! Se ver fofinhos mesmo! Beijinho e feliz dia das mulheres.

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  30. Cuca adoro muffins e sendo de chocolate não tem como resistir, ainda acrescido de pepitas de chocolate ficou de dar água na boca. A textura ficou linda, super macia e gostei por que podemos congelar. Excelente essa receita. Ficaram lindinhos. Beijocas

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  31. olá!
    Adorei o blog!
    aiii, estão tão apetitosos!!!!!!!!!!
    estou a seguir!
    jinho

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  32. Que deliciosos, Cuca, e super práticos, pois podemos congelar essas delícias, para aqueles dias em que não temos tempo pra nada! Bjos.

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  33. Oi Cuca,
    Que maravilha esses muffins! Receita anotadíssima.
    Bj,
    Lylia

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  34. e agora Cuquinha, não ficas com problemas de consciência?
    adorei estes muffins, ando com uma vontade de comer doçarias que nem imaginas e estes estão perfeitos para o meu gosto :) achas que eu conseguiria congelar algum?!
    Bjns e bom fim de semana
    Isabel

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  35. Muffins de chocolate, gosto tanto!
    Aspecto irresistivel. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  36. Oh Cuca, os muffins de chocolate, por si só, ja sao um pecado, e se sao duplos, o pecado é a dobrar!!!
    So de olhar para as fotos, fiquei a imaginar o sabor deles!!!
    Ai.... Levo a receitinha!
    Beijinhos e boa semana!!
    Mena

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  37. Que maravilha :)

    Devem ser óptimos!

    Adoro o blog!

    http://farinhadecor.blogspot.pt/

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Obrigada pela visita!