segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Bolo de Arroz

Andava com vontade de fazer um bolo de arroz e numa ida às compras aproveitar para trazer farinha de arroz e a receita escolhida foi a da Duxa, que tem um blog cheio de coisas deliciosas! É este bolinho simples que levo à festa da Catarina, de A Cozinha da Kinhas :)













Bolo de Arroz
Fonte: cozinhadaduxa

Ingredientes:
2 ovos
180 g de açúcar
75 g de manteiga amolecida
350 g de farinha de arroz (usei 250 g de farinha de arroz + 50 g de maizena)
150 ml de leite
Casca de 1 limão
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar e com o sal até se obter uma mistura fofa. Adicionar a raspa de limão.
Juntar a manteiga amolecida e continuar a bater.
Adicionar o leite aos poucos e continuar sempre a bater.
Peneirar as farinhas com o fermento e envolver.
Deixar descansar cerca de 1h e levar a forno a 190º C durante 35 minutos.



O bolo fez um sucesso enorme cá em casa, a minha mãe adorou! Já sei que vou ter que repetir porque é um bolo que fica fantástico, sem ser muito doce! A repetir sem dúvida :)

45 comentários:

  1. Oi,
    Tb ando para experimentar. O teu ficou lindo.
    Boa semana, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  2. Bom dia querida!
    Nunca fiz bolo de arroz, esse ficou fofinho e tem gostinho
    de quero mais, ótima receita p/ iniciarmos a semana!

    Beijão, boa semana!

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  3. Oi Cuca, sabe que nunca usei farinha de arroz, o seu bolo além do belo formato está com uma aspecto delicioso !!

    Beijinhos e uma ótima semana
    Marisa

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  4. Essa fatia diz tudo, fofinho e não demasiado seco. Uma excelente sugestão!
    beijinhos e boa semana

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  5. Menina que rico bolinho de comer e chorar por mais...um beijinho.

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  6. Adoro bolos de arroz...mas nunca fiz...esse ficou a chamar por mim :)

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  7. Bom dia! Nunca comi bolo de arroz, mas deve ser tudo de bom!
    bjsss e boa semana

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  8. Eu nunca comi bolo de arroz, mas pelos ingredientes parece-me ser bom!
    beijinhos e boa semana
    Paula

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  9. Gosto imenso assim de um bolo simples, que bom!

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  10. Adoro bolo de arroz!!! e tive que me rir com o prato do gato pois parece que ele está mesmo a comer o bolinho :)))
    Obrigada por participares!!!

    beijinhos e até mais logo!

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  11. Que delicia de bolinho e que lindo vai ficar na mesa da querida Kinhas!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Que belo bolinho, adoro este tipo de bolinhos com um chá ou um copo de leite :P

    Beijinhos,
    Joana

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  13. Que maravilha!! Eu tb costumo fazer bolo de arroz fica uma verdadeira tentaçao!

    Beijocas

    Margarida

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  14. Adoro bolo de arroz, e o teu ficou com uma cor tão linda...
    Bjinhoos

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  15. Que beleza de bolo, bem suave! Adoro essa forma!
    Beijinhos, boa semana e obrigada pela dica ;)

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  16. Estou com um estoque grande de arroz, me parece uma delicia esse bolo...
    Beijinhos, boa semana

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  17. Que maravilha de bolo de arroz,....
    Adorei o pratinho do gato!
    Beijinhos e boa semana!
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  18. Adoro bolo de arroz e este tem mesmo bom aspecto...

    a tua forma também é linda, dá uma forma diferente ao bolo...

    jinhos

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  19. Adorei o prato! :D

    O bolinho parece mesmo delicioso :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  20. Amiga, já estou me arrumando p/festa e aviso que quando chegar, vou querer logo uma fatia dessa delícia.

    Bjssssssss querida e que a tua semana seja muito abençoada.

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  21. Adoro bolinho de arroz, imagina um BOLO =)
    É óbvio que já vou anotar a receitinha né?
    Ainn que lindo teu prato de gatinho!!! Amei esse fofuxo!!!!!
    Beijão e uma ótima semana pra ti!
    =)

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  22. Olá Cuca querida,

    Bolo de arroz... a tua escolha foi perfeita para a festa da Catarina e eu vou adorar provar, sem dúvida ! :-)

    Tão lindo, tão amarelinho e com uma textura tão fofinha... que delicia, comum cházinho já comia ! Está na hora do cházinho ! ;-)

    Beijinhos

    Isabel

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  23. Que boa sugestão :P
    O bolo ficou delicioso :D
    Bjs

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  24. Adorei o bolo,ficou lindo e com uma cor fantastica,e se veio da cosinha da Duxa ainda melhor,ela tem receitas maravilhosas!
    beijinho

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  25. Nunca comi bolo de arroz, mas quero muito experimentar!
    Sei que essa farinha é mais saudável do que a farinha de trigo!
    Amei teu prato com o gatinho:)
    Bjim
    Léia

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  26. Ficou lindo, mais um bolinho maravilhoso para esta grande festa :) beijinhos

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  27. Nunca provei bolo de arroz, mas poelo aspecto e a julgar pela foto, ficou delicioso e muito bonito. Gostei muito. Beijinhos, ótima semana

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  28. Já fiz mas pequeno,esse ficou lindo e parece ser uma delicia,
    Bjs

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  29. Que bela delicia! Adoro bolinhos de arroz, são maravilhosos!!
    Beijinhos doces.

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  30. Faço imensas vezes bolo de arroz e delicio-me sempre! :)
    Gostei muito do blog!! :)

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  31. Ah, como eu comia agora uma fatia bem gorda desse bolo!!!
    Beijinhos, boa terça!
    Madalena

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  32. Gosto tanto deste bolinho!
    Esse ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijoca!
    Cláudia

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  33. Bom dia,

    Boa partilha, fofinho e saboroso, uma fatia a acompanhar o meu cafezinho completava o meu início de dia :)

    beijocas
    Paula

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  34. Bom dia Cuquinha :)
    Sabes o que tenho no forno?
    Agora coça-te de curiosidade e depois verás? :))))) e mais não digo!!!

    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/


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  35. Bom dia Cuca! Passei para levar mais uma fatia! Ontem na festa quase nao pude comer!!
    Adoro bolos de arroz!!!
    Beijinhos
    Mena

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  36. Ficou lindo.
    vou levar a receita.

    Beijinhos

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  37. Minha Nossa! Que Bolo mais Lindo e Delicioso!
    Adorei!

    Beijos e uma Linda Semana
    Andrea

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  38. Também adoro bolo de arroz, faz-me lembrar os lanches de escola!
    beijinhos
    Paula

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  39. Olá Cuca! :) Obrigada pela sua visita e comentário! :) Gosto muito de conhecer pessoas novas e blogs novos. Não sabia da existência do seu, mas gostei muito, de modo que também já estou a seguir :)
    Haveremos de manter o contacto!
    Um beijinho, M.

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  40. Ficou tão lindinho!! Eu adoro estes bolos simples :)
    beijinhos

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Obrigada pela visita!