segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Bolo de Manteiga de Amendoim com Chocolate e Toffee

Este bolo já é um clássico cá por casa. Gosto de satisfazer os gostos de todos e já sei que este bolo é um dos favoritos da minha mãe :)
Aproveitei para utilizar as pepitas de toffee que trouxe da minha viagem a Londres. Deram um toque a caramelo muito agradável.







Bolo de Manteiga de Amendoim
Adaptado de Luísa Alexandra

Ingredientes:
4 Ovos
130 gr. de Açúcar (usei 180 gr de açúcar amarelo)
60 gr. de Margarina
60 gr. de Manteiga de Amendoim (usei 130 gr de Manteiga de Amendoim)
180 gr. de Farinha de Trigo (usei 200 gr de farinha)
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
70g de chocolate de culinária picado grosseiramente

50 g de pepitas de toffee


Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura mais cremosa. 

Juntar a manteiga amolecida e misturar. 
De seguida juntar a manteiga de amendoim e misturar bem. 
Por fim adicionar a farinha e o fermento e envolver bem.
Adicionar o chocolate picado e as pepitas de toffee.

Untar a forma e deitar na massa e deitar mais algumas pepitas de toffee por cima e levar ao forno a 180ºC por 45 minutos.


36 comentários:

  1. Hmmm pela cara deve ter ficado divino!!! Delícia :)
    Beijãoo

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    Respostas
    1. Te indiquei para uma Tag lá no blog. Se quiser responder fique à vontade tá? Beijãooo

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  2. Se leva manteiga de amendoim deve de ficar excelente :)
    Jinhus

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  3. Este bolo pela maneira como cresceu
    e pelo corte dá para ver que está uma maravilha!
    Beijinhos

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  4. Adorava ter provado esse bolo com as pepitas de toffee, deve ficar muito bom :)

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  5. Que bolinho tão bom:) Deve ser uma delicia, essa mistura de sabores deve ter ficado divinal:)

    Beijinhos,
    Joana

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  6. Bem... deve ser uma delicia!
    A manteiga de amendoim e as pepitas devem fazer uma combinação fantástica

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  7. Ficou tão lindo! Belos sabores esses!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  8. Cuca, esse bolo de manteiga está fantástico,...
    Adoro essa forma de bolo,...ficam os bolos lindos,...
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  9. Olá Cuca :)

    A textura interior do bolo está fantástica, nota-se bem que ficou macio e delicioso ! :)
    É um bolinho perfeito para uma tarde como a de hoje, acompanhado por uma caneca de chá !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  10. Ficou lindo!Pelos ingredientes parece ser delicioso!
    Beijinhos e boa semana
    Paula

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  11. Que delícia, as pepitas devem ser óptimas!

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  12. Esse bolinho ficou o máximo... que delicia deve ser :P
    Bjokas e otima semana

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  13. Por acaso não gosto da manteiga de amendoim simples, mas adoro acrescentar em bolos ou bolachas. Manias ;)

    Esse bolinho tem mesmo bom aspecto! :D

    Beijinhos e boa semana!

    Não te esqueças de espreitar o meu desafio aqui:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  14. Que interior delicioso tem o teu bolo, uma maravilha!

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  15. Ficou lindo e por dentro esta mesmo uma delicia.
    Nunca usei manteiga de amendoim em bolos mas tenho curiosidade em expermentar.
    Boa semana
    bjs

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  16. Cuca,
    Que receitas fantásticas, por aqui tens!!!
    Fiquei de água na boca e cheia de vontade de lanchar rsssrss
    Só me apetecia tirar uma fatia do écran. :D
    Boa semana e beijinho.

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  17. Olá Cuca,
    Bolo fofo e saboroso,com os bocadinhos de chocolate a derreter na boca em cada dentada yammi - só de imaginar faz crescer água na boca

    Adorei

    Até breve
    Paula

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  18. Super apetitoso!!! Essa tua forma é mesmo gira, os bolos ficam um miminho :)
    beijoca e boa semana

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  19. Hummm gosto muito de manteiga de amendoim nos bolos, sem dúvida que tenho de testar :)

    beijinhos

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  20. Venho retribuir a visita que fizeste ao meu blog,tambem gostei muito do teu e ja me tornei seguidora..
    Adorei este bolo!
    bjs

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  21. Cuca,
    um bolinho simples é bom e feito assim fica mais irresistível
    ficou bom demais! Adorei!

    Beijos, ótima semana!

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  22. Oi Cuca, vim agradecer e retribuir sua visita em meu blog.Seja muito bem vinda, fiquei feliz em conhece-la.Já aproveitei para conhecer o seu blog também, adorei e já estou te seguindo.
    Beijos querida, será um prazer conhece-la melhor.

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  23. Amiga, o teu bolo parece maravilhoso, fiquei com muita vontade de experimentar...

    Hummmmm!!!

    Ai amiga, estou imaginando agora uma fatia desse bolo com um café, ia me cair muito bem.

    Bjssssss querida e que a tua semana seja muito abençoada.

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  24. Nunca fiz bolo com manteiga de amendoim mas acho que esta para breve, gostei da ideia...
    Beijinho

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  25. Cuca, este bolo ficou uma loucura! Tantas coisas gostosas juntas... que tentação!
    Beijos

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  26. Gostei do bolinho!!! Super gostoso aposto, e bem guloso!! Adoro manteiga de amendoim claro está...

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  27. Que delícia deve ter ficado, com o toffee!
    Beijinhos,
    Lia.

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  28. OI Cuca, que aspecto incrível !! O bolo está uma tentação, com certeza delicioso e o formato é muito legal !!

    Beijinhos
    Marisa

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  29. Que tentação, Cuca! Nunca experimentei bolo com manteiga de amendoim, mas você me deu uma ótima ideia.
    Bj,
    Lylia

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  30. Que beleza de bolo! Chocolate e amendoim combinam bem. Beijos, Paula

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  31. Que rico y seguro que triunfastes con tu familia.Besos

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  32. Cuca,
    Este bolo tem tudo o que eu gosto, já tenho água na boca só de imaginar o quanto delicioso eles é :)
    Vou roubar-te a receita :)
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  33. Gosto tanto de manteiga de amendoim e este bolinho ficou ótimo!!!!Vou levar a receitinha,sff.
    bjs
    Márcia

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  34. Lindissimo.

    Adorei essa receita!

    Abraços, Fábio.

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Obrigada pela visita!