segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Cogumelos Portobello com 3 Queijos

Para variar dos doces trago-vos uma entrada que gostamos muito cá por casa. Os cogumelos Portobello são muito práticos de preparar e ficam óptimos! O Parmigiano Reggiano e o Provolone trouxe de Itália, uma vez que queijos são uma das minhas tentações!



Ingredientes:
4 cogumelos Portobello
1 embalagem de cubinhos de bacon
3 fatias de presunto da Floresta Negra (uso este)
100 g de queijo mozarella ralado
50 g de queijo Parmigiano Reggiano (ralado na hora)
50 g de queijo Provolone picante (ralado na hora)
alho em pó q.b.
oregãos q.b.

Preparação:
Limpar os cogumelos apenas com papel de cozinhar, cortar os pés e reservar.
Saltear os cubinhos de bacon. Quando já estiverem a ficar cozinhados adicionar o presunto em tirinhas pequenas e temperar com alho em pó e oregãos a gosto. Juntar os pés dos cogumelos cortados.
Quando o bacon e o presunto estiverem cozinhados adicionar esta mistura no interior dos cogumelos.
Por cima do bacon deitar mozarella e ralar Parmigiano Reggiano e Provolone.
Levar a forno a 200º em modo grill até o queijo gratinar.


É uma entrada que adoro e que se faz muito depressa, sem grandes complicações! O recheio pode ser facilmente alterado ao gosto de cada um.

25 comentários:

  1. Adoro cogumelos, são sempre uma deliciosa sugestão!

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  2. Das minhas entradas favoritas! :)

    Tão bom!

    beijinho*

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  3. Olá Cuca,
    bela entrada e feita assim com estes ingredientes fica mais
    irresistível!

    Beijos, ótima semana!

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  4. Cuca,
    sou fã de cogumelos recheados. Adorei a receita!
    Beijos

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  5. Olá Cuca,

    sem dúvida uma óptima sugestão para uma entrada...e agora com tantos jantares de natal não me vai faltar oportunidades para experimentar.
    beijinhos e boa semana

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  6. Também faço algo do género e ficam fantásticos sem dúvida.
    Beijinhos

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  7. Olá
    Como eu adoro queijo! E estes cogumelos ficaram com um aspecto fabuloso!

    beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  8. Olá Cuca,

    Eu e o meu marido somos fãs de cogumelos. A tua sugestão é bem do nosso agrado, yammi.

    Eu costume ter os cogumelos mais tempo no forno, vou experimentar!

    Até breve
    Paula

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  9. Minha amiga,

    Você voltou com tudo,

    Esses cogumelos estão divinos, assim como a bavaroise em baixo,

    Meu abraço carinhoso,
    Renata

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  10. estes cogumelos estão uma verdadeira tentação...

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  11. Adorei estes cogumelos. Cá em casa adoramos cogumelos rescheados.
    Obrigado pela visitinha no meu cantinho :-) Também fico a seguir o teu blog. Beijinhos

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  12. Cuquinha, adoro a tua entrada!!!
    Por cá, se a sopa estiver passada é que há caretas... ;)
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  13. Olá Cuca,
    Estão deliciosos e esse queijinho derretido é uma gulodice que adoro :)
    gosto muito de cogumelos e ainda no sábado fiz mas recheados com alheira
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  14. Hum... que delicia! Sou absolutamente fã de cogumelos :)

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  15. Ai os queijos e eu, eu e os queijos...sou como tu uma perdicao e como tal esses cogumelos para mim deviam ser uma excelente refeicao.

    Beijinhos

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  16. Que maravilha!!
    Adoro cogumelos e queijos também :)
    Perco-me com cogumelos recheados e com queijos.
    Deliciosa refeição/petisco! Beijinho.

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  17. Olá Cuca:)
    Ai gosto tanto de cogumelos, então assim recheadinhos com queijo, hmmmmmmm!!
    Gostei do teu cantinho, só coisas deliciosas por aqui!
    Obrigada pelo carinho:)
    Beijocas

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  18. Cogumelos portobello recheadós é uma das entradas mais perfeitas que conheço!! ;) Adoro!! Os teus ficaram de crescer água na boca!
    beijinhos
    Paula

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  19. Bahhh que delicia!!!!!!!
    Simplesmente irresistivel!!
    Ficaram com um aspecto maravilhoso!
    Beijinho!
    Cláudia

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  20. Adoro cogumelos portobello, recheados então ficam uma delícia :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  21. Estão maravilhosos! Até fiquei a babar

    Bjs

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  22. Cuca,

    Já cheguei atrasada... já não há, não é ?
    Ooohh...
    Estão tão lindos, têm um aspecto tão delicioso... cogumelos com queijo é perfeito !
    Adorei esta receita ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  23. Ah!!! estão tão lindos!
    Adoro estas entradinhas.
    Boas Festas
    Bjs

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  24. Bom dia!
    Vim fazer-lhe uma visita e gostei muito do seu blogue.
    Já sou seguidora.

    Estes cogumelos ficam lindos e são uma delicia.

    Beijinhos e Votos de Um Feliz Natal

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Obrigada pela visita!