quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Bolo de Iogurte Grego com Queijo Creme e Laranja

Vocês hão-de estar a pensar de onde é que vem esta combinação! Veio da necessidade de gastar iogurtes e queijo creme que tinha no frigorífico antes de mudar de casa :)
A casa que me "obrigou" a voltar a cozinhar, quase diariamente... A voltar a apaixonar-me perdidamente pela cozinha! A casa que me fez andar carregada com livros de culinária em viagens de comboio e de carro... E que saudades de estar sozinha numa tarde de domingo entre tachos e panelas, ao som da música! Este blog podia muito facilmente passar a chamar-se "nº 172 1º direito" porque nesta casa a minha vida mudou!





Ingredientes:

Bolo:
2 ovos
180 ml de óleo
1 iogurte grego natural (usei de laranja, limão e tangerina)
100 g de queijo creme
300 g de farinha com fermento
250 g de açúcar
Raspa de 1 laranja
5 colheres de sumo de laranja

Calda da Cobertura:
50 g de açúcar
O resto do sumo de 1 laranja


Preparação:
Bater os ovos com o óleo.
Adicionar a raspa de laranja e o sumo. Mexer bem.
Juntar o açúcar, o iogurte  e o queijo creme.
Por fim juntar a farinha e envolver bem.
Levar a forno a 180º C durante 50 minutos.
Deixar arrefecer, desenformar e deitar a calda da cobertura.





12 comentários:

  1. Hummm que bolinho bom para o chá! bjks

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  2. Adoro assim um bolo simples e apetitoso, sabe sempre tão bem!

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  3. Adorei esse bolo :P
    Simples e delicioso :D

    Bjokas

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  4. Este bolo deve ter ficado excelente. ADoro a combinação dos ingredientes.
    As vezes as mudanças são o melhor que nos pode acontecer.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  5. Olá Cuca, não conhecia este teu cantinho, mas já fiquei por aqui.
    Este bolo leva ingredientes deliciosos pelo que só pode ser bom.
    Bjos

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  6. Olá! Uma boa sugestão, este bolo... Às vezes é quando improvisamos que as coisas saem melhores! Até breve!
    Bjs

    Paula

    http://1toquedecanela.blogspot.pt

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  7. Imagino que deve ter ficado fabuloso este bolinho!!!
    O aspecto é mesmo fofinho :)
    beijoca

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  8. Bolos de iogurte sao sempre uma delicia. E este ficou belissimo.

    Beijinhos

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  9. Olá Cuca! Vim espreitar a tua cozinha, pois ainda não a conhecia! Devo de dizer que desde já o pouco que vi me deixou de água na boca...eh eh! Vou aproveitar e dar mais uma espreitadela. Adoro bolos de iogurte, são maravilhosos! ;)
    Beijinhos doces.

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  10. hummm olha que adorei a combinaçao! E iogurte grego n tenho que n gosto, mas tenho 2 naturais e metade de uma caixinha de queijo creme para usar :D

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  11. Pode-se não usar o queijo creme?

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Obrigada pela visita!