quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Bolo de Chocolate e Laranja

Ora mais uma receita de um bolo... Desta vez é um bolo da queridíssima Nigella Lawson!! É uma bolo com uma consistência fantástica, acho que é bom tanto no frio como quando está mais calor... Deixa um aroma fantástico na cozinha! Em relação ao sabor, primeiro sentimos o chocolate e o mel e por fim o toque cítrico da laranja...





Bolo de Chocolate e Laranja
"Cozinha - o Coração da Casa",Nigella Lawson

Ingredientes:

150 g de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de mel de cana
175 g de açúcar mascavado
160 g de farinha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
25 de de cacau em pó de boa qualidade (usei Pantagruel)
2 ovos
raspa de 2 laranjas e sumo de 1

Preparação:

Bater a manteiga com o mel de cana e o açúcar até obter um creme, apesar de o açúcar ter sempre alguma consistência.
Misturar a farinha, o bicarbonato e o cacau em pó e deitar na mistura de mel, 1 colher de sopa cheia destes ingredientes secos antes de juntar 1 ovo. Depois, juntar mais algumas colheradas dos ingredientes secos antes de juntar o segundo ovo.
Continuar a bater os restantes ingredientes secos e depois juntar a raspa de laranja e, finalmente, de uma forma gradual, o sumo. Nesta fase, a massa pode parecer talhada, mas é mesmo assim. (A Nigella sugere que não entremos em pânico)
Deitar a massa na forma untada e levar ao forno a 180º C durante 45 minutos. O palito não sairá completamente limpo, porque apesar do bolo ser super fofo é ser ligeiramente "pegajoso" por causa do  mel.

9 comentários:

  1. Acho que e um bolinho bem saboroso e ao estilo da Nigella, tendo em conta que leva chocolate. E aquela mulher e uma gulosa.

    Beijinhos

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  2. O toque da laranja deve ser fantástico!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Bom Dia,

    Ia já uma fatiazinha desse bolinho! Adoro esses sabores!

    Beijinho
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  4. Nao sou fa de bolos de chocolate, mas c aroma a laranja parece me bem!

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  5. Adoro bolos de chocolate e este deve ser mesmo uma delicia.
    bjs

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  6. Tem um aspecto delicioso este bolo. Quando fui em Outubro de férias comprei um livro da Nigella mas ainda não experimentei nenhuma receita... Já te estou a seguir!

    beijinhos

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  7. Ai ai ai... logo de manhã estas tentações! Beijokas

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  8. Muitooo bom :)...
    Ando com saudades de bolinho!!!

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  9. Olha, nunca experimentei esta combinação, mas parece-me excelente!
    Beijinhos, boa terça!
    Madalena

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Obrigada pela visita!