sexta-feira, 5 de março de 2010

Bolo de Água com Cobertura de Côco



Quando vi esta receita na Teleculinária Gold nº 53 fiquei curiosa porque era um bolo de água e nunca tinha feito!! E estava na expectativa de ver como ficaria... E confesso que ultrapassou bastante aquilo que eu esperava!!! Fica um bolo muito fofinho e húmido por causa da cobertura!! Recomendo vivamente fazer!! Até porque o bolo é extremamente fácil de fazer...

Ingredientes:
3 0vos
300 gr de açúcar (usei menos)
2,5 dl de água fria
220 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó (usei uma colher de sobremesa)
2 colheres de sopa de óleo

Para a cobertura:
3 dl de leite frio (usei 2dl)
6 colheres de sopa de açúcar (usei 4)
4 colheres de sopa de côco ralado (usei 3)

Preparação:
Deitar os ovos numa tigela, juntar o açúcar e a água e bater durante 5 minutos. (Este passo é importante convém mesmo que sejam os 5 minutos!)
Juntar a farinha, o fermento e o óleo e bater bem até ficar uma massa homogénea.
Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos (este tempo para mim não chegou...foram +/- 45 minutos)

Para a cobertura:
Numa tigela misturar bem o leite, o açúcar e o côco ralado até o açúcar estar bem dissolvido.
Retirar o bolo do forno, desenformar e regar o bolo ainda quente com a mistura de côco.

Usei a nova forma de silicone que tinha encomendado há algum tempo à Soraia! Adorei-a!!!

34 comentários:

  1. tambem nao sabia que havia um bolo de agua!!mas o aspecto é mesmo optimo!! e com essa cobertura de côco melhor ainda!! amei. beijokinhas

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  2. fiquei com agua na boca com este bolo,coco adoro,deve ser bem saboroso,bjs

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  3. Esse bolo parece magnífico!!!!
    Bem húmido como gosto e esse côco deu o toque perfeito!!!!

    Beijocas e bom fim de semana :)

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  4. Amiga,
    BOLO DE ÁGUA também ainda nunca fiz mas a ver pelo aspecto do teu e por essa cobertura só pode ser delicioso :)
    E foi uma óptima "inauguração" da forma!!
    Beijinhos querida*

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  5. Uma maravilha... Mesmo delicioso! Experimentem pq ficou divinal...
    parabéns!!! Amo-te

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  6. Realmente que engraçado nunca tinha visto nenhum bolo de água! mas olha que vou experimentar pois o que fizeste ficou com um aspecto delicioso e com uma óptima textura! Ficou húmido não foi?
    Boa ideia!!
    beijinhos e bom fim de semana

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  7. Está mesmo DELICIOSO. Fofinho, muito húmido,... comer e chorar por MUITO MAIS

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  8. Esta receita é nem invulgar, mas muito apetitosa!
    Uma óptima maneira de estrear a forma nova, que é linda!

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  9. Que bom aspecto tem este bolo! Mesmo húmido com gosto!

    bjinhos

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  10. Esta receita é que nunca tinha visto! Bolo de água!!! E com côco! Hummm Adoro côco...
    Mais um para pedir à mãe para fazer :P
    Beijinhos*

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  11. Só o título da receita já convida a fazer este bolo...e a curiosidade também....
    Ficou lindo....
    Beijinhos

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  12. Essa cobertura deve deixar o bolo super molhado, como eu gosto :)

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  13. estranho o bolo com agua mas saiu bem
    bom fim de semana

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  14. Tb já ouvi falar, mas nunca comi, parece ser uma delicia e a cobertura, optimo.
    bjsss

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  15. Que delícia esse bolo! Essa cobertura de coco parece deliciosa! Achei super cuirioso levar àgua na receita!
    Vou experimentar qualquer dia!
    Bjs

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  16. Também costumo fazer um bolo de água que fica muito fofinho mas acho que este fica ainda mais, a fazer brevemente
    bjs

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  17. Já fiz bolo de água e tb adorei o resultado, mas não coloquei cobertura nenhuma e acho que com cobertura de chocolate também deve ficar excelente!

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  18. Ola Cuca!!
    A receita deixou me tb curiosa e com agua na boca...
    Vou seguir a sua sugestao e vou experimentar...
    Bjinho

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  19. Ficou um bolo bem suculento e fácil na execução, bjs.

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  20. Pois é mesmo bolo de água...fiquei com água na boca...q guloso!!
    Bjinhos

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  21. Bem interessante este bolo branquinho com água. Eu só conhecia com água (quente) bolo de chocolate. Ficou bem molhado este seu, com jeitinho de ser muito bom.
    Beijinhos

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  22. ficou com um aspecto magnifico... beijinhos

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  23. Olá, eu não conhecia o teu blog.. Adorei a panna cota, é tudo bonito por aqui :), já me tornei tua seguidora..
    1 beijo

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  24. Vou roubar esta receita... parece delicioso

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  25. Eu fazia um bolo de agua kd era mt miuda... mas nao sei da receita... era tao bom! :P

    o teu tem um aspecto magnifico :P

    bjins ;)

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  26. Um bolo maravilhoso...e bem húmido...bem ao meu gosto. beijinhos doces

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  27. Olá Cuquinha :)
    Deve ter ficado realmente deliciosa com essa cobertura de Côco!! Vou ter de experimentar esta maravilha :)
    beijinho e uma boa semana!

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  28. nao conhecia este bolo, deve ser mesmo divinal.
    Bjinhos

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  29. Eu lembro que quando era criança minha vó fazia um bolo parecido. Que delícia!
    Bjs

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  30. Essa foto deixou-me com fome!!
    Que delícia de cobertura. :)

    Beijinhos.

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  31. AMIGA, O QUE SIGNIFICA 2,5 dl DE AGUA FRIA?

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