Bolo de Manteiga de Amendoim com chocolate e Amendoins Torrados com Mel

Já tinha feito este bolo antes e podem ver aqui, mas tinha que repetir porque a minha mãe elegeu-o como favorito! E eu gosto de fazer as vontades a toda a gente =)
Fiz umas pequenas alterações! Usei pepitas de compra, da vahiné e usei também amendoins torrados com mel que dão um toque fantástico ao bolo!
Ingredientes:
4 Ovos
130 gr. de Açúcar (usei 180 gr de açúcar amarelo)
60 gr. de Margarina
60 gr. de Manteiga de Amendoim (usei 130 gr de Manteiga de Amendoim com pedaços de amendoim)
180 gr. de Farinha de Trigo (usei 200 gr de farinha)
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
Pepitas de Chocolate q.b.

Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura mais cremosa. Juntar a manteiga amolecida e misturar. De seguida juntar a manteiga de amendoim e misturar bem. Por fim adicionar a farinha e o fermento e envolver bem.
Adicionar as pepitas de chocolate e os amendoins torrados com mel.
Untar a forma e deitar na massa. Finalmente deitar mais alguns bocadinhos de chocolate no cima e levar ao forno a 180ºC por 40 minutos.

É um bolo que vou continuar a fazer... Fica óptimo!!