O meu outro bolo de aniversário!!!

Esta semana tenho andado desaparecida aqui do meu estaminé e também não tenho comentado os vossos cantinhos... Mas o regresso à faculdade tem-me "roubado" algum tempo!

Como já tinha dito no Sábado foi a minha festa de anos em casa, para a família. Fiz outro bolinho de anos... Das sobremesas não tenho fotos, até porque eram coisas que já aqui estavam no blog... Uma espécie dos "mais pedidos"!

Ingredientes:

5 ovos
1 + 1/2 chávena de açúcar (a receita original tem 2 chávenas e não convém roubar mais açúcar)
1+ 1/2 chávena de chocolate em pó (usei 1 pacote da Pantagruel)
2 chávenas de farinha
1 colher chá de fermento
1 chávena de óleo (uso 3/4 no máximo)
1 chávena de água quente

Recheio e cobertura
1 lata de leite condensado cozido
3 colheres de chocolate em pó
2 colheres de manteiga
Chocolate granulado q.b.


Preparação:
Bater os ovos com o açúcar até subir de volume. De seguida, junte o chocolate em pó e misture bem.
Adicione a farinha e envolva sem bater. De seguida junte o fermento envolvendo bem, novamente.
Por fim junte o óleo e a água quente incorporando bem na massa.
Deitar numa forma e leve ao forno a 180ºC por 50 minutos.
Deixar arrefecer o bolo e desenformar. Cortar o bolo ao meio.
Levar o leite condensado cozido, o chocolate em pó e a manteiga ao lume até engrossar ligeiramente. Usar metade deste preparado para rechear e a outra metade para cobrir.
Por fim deitar o granulado a gosto por cima do bolo.

Usei a forma nova que o meu amor me deu! Depois ponho a foto do bolo na forma! Esta receita não copiei de lado nenhum, foi uma receita que a irmã do L. me deu!!